დასასვენებელი საცხოვრებლები: Alsace

" je découvre…" dés votre arrivée , une visite de nos caves avec une présentation de notre histoire familiale puis nous irons au caveau pour déguster la gamme traditionnel de nos vins tout en partageant le casse croute du vigneron . Le casse croute du vigneron étant le repas sommaire que prenait Robert mon beau père et Jean Marc mon mari sur les coups de 9 H lors d'une pause au travail. Un en cas où les produits locaux seront à l’honneur : charcuteries et fromages, pains... Autres remarques Notre expérience est une dégustation gourmande de nos vins dans une ambiance décontracté .

Join me on a walking tour of Strasbourg! We’ll talk about its origins as a Roman camp, the moments of glory as a free imperial city of the Holy Roman Germanic Empire, its millenary cathedral, Strasbourg and the events of the French Revolution and how the Marseillaise was written down in this city (yeah, weird, right?) and we will visit the canals of the Petite France. But I want to offer you something else (and that no one else will), as a lover of History, I’m passionate concerning stories of WW2, so we will have a conversation regarding Strasbourg during its darker years, from its bombing in 1870 by the Prussian troops, the return into France after the First World War and the life of the town throughout the Second World War. We will talk about the Nazi occupation of Strasbourg, from the life experiences of Anne-Marie, my girlfriend's grandmother, (she is still alive and happy that I'm sharing her life with you!) and share with you some of her family photos and letters! We will walk by places that saw their original names changed, like the old Adolf Hitler Platz, the Karl Roos Platz, we will walk outside the former Kommandantur and all that while I tell you about the American bombardments that the city suffered allowing the entrance of the allied forces. By the way! This experience is dog friendly and feel free to ask if the time proposed for a tour doesn't fit your schedule

OUVERT AVEC RESPECT DES GESTES BARRIERES Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. NOUVEAU 2020 ! ouverture d’un espace scénographique avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - unique en France. Cette année, suite à la conversion biologique de mon domaine, nous rénovons notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire. https://www.youtube.com/watch?v=E738_j7pwgA Tout au long de la visite, vous goûterez nos vins dont le rare Klevener de Heiligenstein ou le Pinot gris "rose"... Les enfants sont les bienvenus durant cette visite qui leur est offerte : ne pas comptabiliser les enfants de moins de 18 ans. Le magasin se situe au 156 Route de Strasbourg, en face du grand parking gratuit. Repartez avec une bouteille de vin pour 2 ! (ou une 1/2 bouteille si vous êtes seul)

Je vous propose une après midi originale sur le thème des plantes sauvages comestibles. Nous commencerons par une balade découverte des trésors que nous offrent la nature entre prairie et forêt, j'aborderai les bienfaits des plantes et les utilisations possibles. Ensuite nous pourrons allez voir mon jardin en permaculture pour découvrir les herbes folles des potagers et mieux les connaître. Je termine l'atelier en vous proposant un goûter sauvage à déguster. Autres remarques Cette balade convient aux enfants, et les chiens sont acceptés s'ils sont tenus en laisse et appréciant les humains ;)

Accueil au Clos Liebau. Visite du domaine avec explication de ce qu'est le vin nature. Puis dégustation de vins au caveau. A la cave je vous expliquerai comment je presse mes raisins avec des pressoir à l'ancienne et toutes les étapes pour arriver à ce magnifique nectar. Retour au caveau pour déguster les autres vins du domaine. Autres remarques Pour les personnes ne buvant pas d alcool un jus de fruit Bio de l'un de nos partenaire peut remplacer le vin.