შეფმზარეულები · Encinitas

პირადი შეფი ჯეიმსი

პირადი შეფ-მზარეულის მომსახურება, სტუმართმოყვარეობა, კულინარია, ჯილდოს მფლობელი სამზარეულო.

გასტრონომიული ლუქსი შეფ-დისგან

მე ვარ შეფ‑დი, კვებისა და მასპინძლობის სფეროს პროფესიონალი, რომელსაც უყვარს სტუმრებისთვის კომფორტული, დახვეწილი და ელეგანტური გარემოს შექმნა. ყოველთვის გელით სისუფთავე, კომუნიკაციის მაღალი დონე და თბილი და მყუდრო გარემო.

მაღალი კლასის კერძები და ომაკასე შეფ‑ნეიტისგან

მიშლენის დონის კერძები, კერძო სუში‑წვეულებები და ინდივიდუალური დეგუსტაციური მენიუები ომოტენაშის სტილში ნებისმიერი ღონისძიებისთვის.

გონივრული კვება შეფ ივანთან ერთად

სუშის მომზადებას ხელოვნებისა და დისციპლინის თვალსაზრისით ვეკიდები — ვცდილობ, დავიცვა სიზუსტის, სიახლისა და პრეზენტაციის ბალანსი. კლასიკური ნიგირიდან და საშიმიდან მცენარეული ბაზის ინოვაციურ როლებამდე, მე ყურადღებას ვაქცევ სუფთა არომატებსა და იდეალურ ტექსტურას

მიშლენის ვარსკვლავის ოთხკომპონენტიანი კერძი

ევროპული ფერმერული, ვეგანური, კეტო, პესკატარიული, ადგილობრივი და სახლში მოყვანილი პროდუქტები.

სამხრეთ კალიფორნიის ადგილობრივი გემო

სეზონური, რეგიონალური, ახალი ინგრედიენტები, კვების მომსახურება, საჭმლის მომზადების გაკვეთილები სახლში.

შეფ-მზარეულების ვიქტორისა და ნესის ხელოვნებით შექმნილი სუში

20 წელია, რაც Sushi Affair Catering Co.‑ს მთავარი სუში‑შეფი ვარ.

გაუმჯობესებული კომფორტი შეფ‑კალისგან

კლასიკური გემოების ახალი, დახვეწილი ინტერპრეტაცია, რომელიც მზადდება სიყვარულით და მოგიტანთ პირდაპირ თქვენთან.

საყვარელი საჭმელი შეფ‑სარასგან

ნება მიბოძეთ, თქვენი და თქვენი სტუმრებისთვის შთამბეჭდავი კულინარიული შთაბეჭდილება დავუტოვოთ — სილამაზით, გულმოდგინებითა და კერძებით, რომლებიც ნამდვილად დაგამახსოვრდებათ!

ცნობილი შეფ‑მზარეულის ტაჰერა რენეს სულისშემკვრელი გემოები

ტელევიზიაში მუშაობისას სამხრეთშტატებში ვისწავლე შეფ‑მზარეულობის საქმე ისეთი ლეგენდარული შეფ‑მზარეულების ხელმძღვანელობით, როგორებიც არიან ტაილერ ფლორენსი, ვოლფგანგ პაკი და სხვები. მე ვმართავ კვების კომპანიას Calou Kitchen, ვყიდი სუნელებს და ვმზადებ კერძებს შემოქმედებითად და სიყვარულით.

კულინარიული დელიკატესები შეფ‑სტეფისგან

ყველა სტუმრისთვის, ვისთვისაც საჭმლის მომზადებას ვიწყებ, მრავალფეროვანი კულინარიული გამოცდილება მაქვს.

სეზონური კერძები შეფ-მზარეულისგან

ჩემს კერძებში იგრძნობა პორტუგალიაში მუშაობის, პარიზსა და ლონდონში სწავლისა და ჩემი, როგორც ჩინელ‑ტაივანელ‑ამერიკელის, ეთნიკური ფესვების გავლენა. მოდით, ერთად შევადგინოთ ინდივიდუალური მენიუ თქვენი ღონისძიებისთვის :) @sidequestkenny ინსტაგრამზე!