შეფმზარეულები · უინძორი

ჩადის ღვინის ტერუარის დეგუსტაცია

მე გაგიზიარებთ ისტორიას სონომის ოლქის მრავალ მიკროკლიმატზე, როგორც ხმელეთზე, ისე ზღვისპირას, გემრიელი კერძებისა და ადგილობრივი ინგრედიენტების მეშვეობით.

კულინარიული შთაბეჭდილება შეფ‑მზარეულ მეთიუ დ’ამბროსისგან

შეაბიჯეთ ღვინის ქვეყნის შუაგულში და ისიამოვნეთ საგანგებოდ თქვენთვის მომზადებული, ინტიმური და კრეატიული კულინარიული შთაბეჭდილებით. შეფ-მატყუარა მეთიუ მსოფლიო დონის ღვინის რეგიონის რესტორნების დახვეწილ გარემოს კერძო სივრცეში გადმოაქვს.

შეფი მიეკო

ჩვენი სპეციალიზაციაა საერთაშორისო კომფორტული სამზარეულო, ზღვის პროდუქტები, ხორცი და ახალი ბოსტნეულისგან მომზადებული კერძები. განსაკუთრებული ყურადღება გამახვილებულია გამოკვეთილ გემოებზე, ბალანსზე და სახლის პირობებში დაუვიწყარი კულინარიული შთაბეჭდილებების შექმნაზე.

განსაკუთრებული პირადი ვახშამი Sullivan‑ისგან

მე მოვამზადე საჭმელი მსახიობებისა და არტისტებისთვის და თითოეულ კერძს ხელოვნების ნიმუში ვაქცევ.

დონ, პირადი შეფ‑მზარეული

მექსიკური ტრადიციები და იტალიური სამზარეულო საერთაშორისო შტრიხით.

ალის სეზონური დეგუსტაციის მენიუები

სან‑დიეგოში, პარიზსა და კალიფორნიის ღვინის რეგიონში რესტორნებში მუშაობის 10‑ზე მეტი წლის შემდეგ მოუთმენლად ველოდები, რომ პერსონალიზებული კულინარიული შთაბეჭდილებები შემოგთავაზოთ.

ბარსელონური პაელია და ტაპასი ესპანელი შეფ-მზარეულის, ჰელგასგან

ბარსელონელი შეფ-მზარეულის სტატუსით, რომელსაც 15-წლიანი გამოცდილება აქვს სან-ფრანცისკოს ყურის რეგიონში, ვქმნი უნიკალურ, ავთენტურ კერძებს ჰოლისტიკური მიდგომით. ჩემი პაელია, ტაპასი, სანგრია და დესერტი ჰიტია.

ვეგანური კერძები: პირადი შეფი სან‑ფრანცისკოში

მე შემოქმედებითად ვუდგები მცენარეულ კერძებს ჩემს საკუთარ კულინარიულ საწარმოში. მთავარი ოფისი ლოს‑ანჯელესშია, თუმცა მაღალი მოთხოვნის გამო ჩემი საქმიანობა სან‑ფრანცისკოს მხარესაც მოიცავს.

გლობალური მენიუები ტომისგან

გამოცდილი მზარეული ვარ — ჩემს მენიუში იტალიური, ფრანგული, მექსიკური და კლასიკური ამერიკული სამზარეულოა წარმოდგენილი.