შეფმზარეულები · Berkeley

Ჰიპერლოკალური, მორთმეული ტარიფი კლერისგან

მინიმუმ 15‑ წლიანი გამოცდილება! Სან-ფრანცისკოში, Pizzetta 211 ‑ ში ვამზადებ და ელ ‑ კერიტოს მამულში შეფ ‑ მზარეულად ვმუშაობ. Მიშლენის ვარსკვლავის წარმომავლობის შეფმზარეულებთან ვმუშაობდი და 19 წლის პირველ სამზარეულოს ვმართავდი. Მე მოვამზადე წამყვანი სახელები ტექნოლოგიურ სექტორსა და Midas List-ის ვენჩურული კაპიტალისტებისთვის.

Ერიკის სეზონური სასადილო და ახალი არომატები

20 ‑ წლიანი გამოცდილება კალიფორნიის ყველაზე პრესტიჟულ სამზარეულოებში შევქმენი. Ჯონსონისა და უელსის უნივერსიტეტის კულინარიული კვების ხარისხი მაქვს. 2014 წელს გავხსენი The Commissary, რომელიც საუკეთესო ახალ რესტორნად დასახელდა.

Ალესანდროს რომაული და ყურეების არომატები

25 ‑ წლიანი გამოცდილება ჩემი საჭმელი სიმარტივის, პატივისცემისა და იტალიური ფესვების გამოხატულებაა. Ვასწავლიდი რომის მიშლენის ვარსკვლავით გამორჩეულ სამზარეულოებს, ასევე, ვსწავლობდი სასტუმროების მართვის სკოლაში. 10 წლის განმავლობაში ვფლობდი იტალიურ რესტორანს Chiaroscuro სან ‑ ფრანცისკოს ფინანსურ რაიონში.

„ევერტონის“ ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული ფიუჟენური სამზარეულო

10 ‑ წლიანი გამოცდილება შესანიშნავი სასადილოთი დავიწყე და ახლა ისეთი სპორტსმენებისთვის ვამზადებდი, როგორიცაა მარკუს მორისი და ჯეკ ფლაჰერტი. Ადრევე ვვარჯიშობდი სახლში და საშუალო სკოლის სამზარეულოებში, სანამ კულინარიულ სკოლაში ვსწავლობდი. NBA ‑ ს ვარსკვლავის მოსამზადებლად ვამზადებდი და სხვა ღირსშესანიშნავ სპორტსმენებს ვკვებავდი.