ტრადიციული მაროკული საუზე, რომელიც ახალდამზადებულად მოგეწოდებათ თქვენს სახლში კასაბლანკაში. თბილი მსემენი და ბაღრირი ადგილობრივი თაფლითა და ამლუუთი, სეზონური ახალი წვენი და კვერცხი თქვენი სურვილისამებრ მომზადებული — მჩერმელით ან ზეითუნის ზეთითა და კუმინით. სახლის პირობებში მომზადებული პიტის ჩაისა და ყავასთან ერთად. მზადდება ბაზრიდან ახალი შემოტანილი ინგრედიენტებით შეფ აბდელის მიერ, რომელიც არის The Originale‑ის დამფუძნებელი, და დარ‑დმანას ოჯახის რეცეპტების მიხედვით, რომელიც უძველეს უვაზანშია. ნამდვილი მაროკული დილა, არა სასტუმროს ბუფეტი.

ავთენტური პარასკევის კუსკუსი კასაბლანკის სტილში. ნელი ორთქლით მომზადებული სემოლინა, რომელიც დაფარულია რბილი ხორცითა და სეზონური ბოსტნეულით, საათობით მოხარშული არომატულ ბულიონში — ოჯახური რეცეპტი დარ-დმანას საგვარეულოდან, უაზანიდან. მოხმარებულია ტრადიციული გარნირებით: სმენით (დავარგებული კარაქი), სუნელოვანი ბულიონითა და ხაჭოთი, ზუსტად ისე, როგორც სახლში ამზადებენ. ახალი, თქვენს რიადში მომზადებული შეფ აბდელისგან, The Originale‑ს დამფუძნებლისგან. მაროკოს პარასკევის ტრადიციის ნამდვილი გემო, რომელიც მზადდება სიფრთხილით ბაზრიდან თეფშამდე

3‑კომპონენტიანი სრული მაროკული სადილი, რომელიც ახლად მომზადდება თქვენს რიადში კასაბლანკაში. დაიწყეთ ზალუკით, ტაქტუკითა და მარინირებული ზეთისხილის აპერიტივით, შემდეგ მიირთვით ძირითადი კერძი — ნაზი ტაჟინი ან ჩემი საფირმო მრუზია კარამელიზებული ანანასით. დასასრულს გელით ტრადიციული დესერტი და პიტნიანი ჩაი. მოამზადა შეფი აბდელი, The Originale‑ის დამფუძნებელი, დარ‑დმანას ოჯახის რეცეპტების საფუძველზე, რომელიც უაზანიდანაა. მაროკოს სრული გემო, წინამჭამებლიდან ტკბილეულამდე.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.