სეზონური პროდუქტებით მომზადებული გულუხვი, ფერადი და სრულად სახლში მომზადებული ბრანჩი. Მენიუს ნიმუში გაყიდვა გამოჩინებული თურქული კვერცხი Ავოკადოს ტოსტი პომიდვრის, ბურატასა და მარწყვის სალათი Sweet ხელნაკეთი გრანოლა არაქისით და ტონკას მარცვლით პოშირებული ხილის მინესტრონე Საკონდიტრო ნაწარმი Სასმელები Ცხელი სასმელები მენიუ იცვლება სეზონებისა და ხელმისაწვდომი პროდუქტების მიხედვით.

მეგობრული პაკეტი, რომელიც განკუთვნილია გასაზიარებლად. მე ვამზადებ რამდენიმე კერძს, რომლებსაც მაგიდის ცენტრში ვდებ: ყველა იღებს, იგემოვნებს, უზიარებს ერთმანეთს და ტკბება კერძით, საჭმლის მომზადებაზე დარდის გარეშე. გულისხმიერი და მშვიდი გარემო, იდეალური მეგობრებთან ან ოჯახთან ერთად ვახშმისთვის. შებოლილი არაქისის კარაქის ჰუმუსი შებრაწული ბადრიჯანი მისოსა და მწვანილოვანი რიკოტათი ვაფუს კვერცხის მაიონეზი ახალი სალათი ხრაშუნა ბრინჯითა და გოჩუჯანგით პრასი‑მაკი ციტრუსის ვინეგრეტით ორთქლზე მომზადებული ჩინური ფუნთუშები

სრულფასოვან კერძს ერთად ვამზადებთ მეგობრულ გარემოში. გიზიარებ ჩემს ტექნიკას, რჩევებსა და შეფ‑მზარეულის იმ პატარა საიდუმლოებს, რომლებიც ხშირად გადამწყვეტ როლს თამაშობს. ახალი პასტა: სახლში დამზადებული ახალი პასტის შექმნა და ფორმის მიცემა, შემდეგ კი მისი მომზადება საგულდაგულოდ მომზადებულ სოუსთან ერთად. აზიური სამზარეულო: სოუსები, სუნელები, ფერმენტაცია, არომატების ბალანსი და საჭმლის მომზადების სხვადასხვა ტექნიკა. თანამედროვე ხმელთაშუა ზღვის მეზე: ბალახები, სანელებლები, სოუსები და დანამატები.

მენიუ, რომელიც საშუალებას გაძლევთ, აღმოაჩინოთ ჩემი სამყარო ახალი, მცენარეული, გურმანული და სახლში მომზადებული კერძების მეშვეობით. Თითის საჭმელი სოიასა და სეზამის მიმოზას კვერცხი გრილზე მომზადებული ნორის ზღვის მცენარეებით კირის სოკოს ტემპურა არაქისის კარაქის ჰუმუსი და უმი ბოსტნეული Კერძი ბადრიჯნის კონფიტი მისოთი, ტოფუ მწვანილით მეორე კურსი სოკოს რავიოლი, ბოსტნეულის ბულიონი, პეკორინო Დესერტი თეთრ ღვინოში მოხარშული მსხალი, ზაფრანი და კარდამონი, ფისტას კრუმბლი და ფორთოხლის ყვავილის შლაგი

გასტრონომიული შთაბეჭდილება სრულყოფილი კვერცხი, კრემოვანი თეთრი სატაცური, წიწიბურა და ანწლის ვინეგრეტი რავიოლი რიკოტათი და მწვანილით, დავარგებული პარმეზანის ემულსიით და ტრიუფელის ნაჭრებით პომიდვრის ტარტარი, შებოლილი ბურატა, გრილზე შემწვარი ატამი, ვერბენას ზეთი და ბრიოშის ტუილი. თხის ყველის ესპუმა, ლეღვის რედუქცია და ნიგვზის კრამბლი. ლიმონის ყვავილის და მარწყვის დესერტი, ნუშის ორცხობილა, ვანილის მუსი და ციტრუსის კონფიტი. ფისტას, ვარდისა და ჟოლოს დაბადების დღის ტორტი თეთრი შოკოლადის გლაზურით.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.