რომ ნებისმიერი დღე მექსიკური ქუჩის კერძების მოგზაურობად აქციოთ სახლიდან გაუსვლელად ალ პასტორი — ტრომპო სუადერო — კლასიკა ბარბეკიუ — იდალგოს სტილში მწვანე მოლე — გოგრის თესლითა და მექსიკური პელტროფორუმით კოჩინიტა პიბილი — იუკატანის სტილში ბახა — პანირებული თევზი, კომბოსტო და ჩიპოტლე კრევეტები — „ა-ლა-დიაბლა“ კარნიტასი — მიჩოაკანური, ბირია — ბულიონი დასაწვეთებლად ჩიჩარონი მწვანე სოუსში

ბებიის სამზარეულოებით შთაგონებული ეს მენიუ განკუთვნილია ერთად გასაზიარებლად. აპეტაიზერები: მოლკახეტეს სტილის გუაკამოლე ხოჭოებით / ტუნას ტოსტადები მორიტას წიწაკის აიოლით / გუბერნატორის კესადიები გასაზიარებლად: ბატის კონფი კარნიტასი / შავი მოლე სუს‑ვიდში მომზადებული ინდაურით / თევზი ა‑ლა‑ტალია მაჩას სოუსით გარნირი: წითელი ბრინჯი სიმინდით / ქოთანში მომზადებული ლობიო / შემწვარი ნოპალი დასასრულს: სამი სახეობის კაფე‑დე‑ოლიას რძე / მამეის ყინულის ნამცეცი მესკალით

გემრიელი კვირის ბრანჩი კვირის ნებისმიერ დღეს შესანიშნავი ბრანჩი მათთვის, ვინც ფიქრობს (როგორც მე), რომ დღის ნებისმიერი მონაკვეთი იდეალურია საუზმისთვის. კვერცხი თქვენი გემოვნებით ჩილაკილესი ფრანგული ტოსტი ცივი ხორცი პancakeები ვაფლები ტაკოები მექსიკური კერძები მსუბუქი საჭმელები მიმოზები და სპრიცები ჩვენ შევქმნით თქვენს ბრანჩს იმ განსაკუთრებული დღისთვის ან უბრალოდ იმიტომ, რომ გსურთ სახლში ისეთი დღე გაატაროთ, თითქოს 5-ვარსკვლავიან სასტუმროში იმყოფებოდეთ.

ტრადიციული და ავთენტური გემოები მოულოდნელი შტრიხით ანტიპასტი: ბურატა პომიდვრის მოლეთი / თინუსის ტარტარი ჯანჯაფილთან ერთად / საქონლის ხორცის კარპაჩო ტრიუფელით პირველი კერძები: ბატატის ნიოკები არაბიატათი / სოკოს რიზოტო ტრიუფელით / ტალიატელე ბატის რაგუთი მეორე კერძები: ოსობუკო ტრიუფელის პიურით / ზღვის თევზი მწვანილის ქერქში / ქათამი კაჩიატორას სტილში პოლენტასთან ერთად დესერტები: ტირამისუ / პანა-კოტა პაპანტლის ვანილით / კანოლი ფისტასა და რიკოტით აირჩიეთ 1 ვარიანტი თითოეული კერძისთვის

ფრანგული სტილის მენიუ საწყისი კერძები: ვიშისუაზი ტრიუფელით / თხის ყველის ჩიზქეიქი. პირველი: სოკოს ველიუტი / კიში ლორენი / სალათი ნისუაზი. მთავარი კერძები: ბატი ფორთოხლით / საქციხვი წითელი ღვინით / ორაგული მწვანილის ქერქით. დესერტები: კრემ-ბრიულე (პაპანტლის ვანილი) / ტარტ-ტატენი / შოკოლადის მუსი. აირჩიეთ 1 ვარიანტი თითოეულიდან.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.