გაიცანით ძველი ფლორიდის არსი საგულდაგულოდ შერჩეული მენიუს მეშვეობით. დაიწყეთ დელიკატური კრუდოთი მეფე ორაგულისგან, შემდეგ მიირთვით ბურრატას მდიდარი სალათი გრილზე მომზადებული ძვლის ტვინით. მთავარი კერძისთვის აირჩიეთ ნახშირზე შემწვარი სკერტ-სტეიკი ან სამეფო ორაგული, რომელიც მიეწოდება შემწვარ ბოკ-ჩოის, სტაფილოსა და ჯანჯაფილის პიურეს, ჩიმიჩურის, ფაროს და გახუხულ არაქისთან ერთად. დასასრულს მიირთვით რბილი ლავანდის კრემ‑ბრიულე.

Შეჯამება ადგილობრივი პროდუქტი: კრუდო შემადგენლობა: სისხლისფერი ფორთოხალი, იუზუ-საზამთროს ვინეგრეტი, ქინძი, ჩილის ჩიფსი, კიტრი, წითელი ხახვი. საქონლის ტარტარი კომპონენტები: სტეიკ ტარტარი, დამარინადებული მარგალიტის ხახვი, კაპერბერი, შემწვარი ბრინჯის ქაღალდი, მალბეკის მდოგვი, შალოტი, შემწვარი ნიორი. მთავარი კერძი კერძი: მწვადზე შემწვარი ფილეს სტეიკი ცეცხლზე შემწვარი ბორცვეულით, დანახშირებული ბროკოლინით და კინზას ჩიმიჩურით. კვამლიანი ლავანდის ტორტი ელემენტები: ქოქოსის რძე, tres leches-ის ნაზავი, შლაგი, შებოლილი მარილი.

ისიამოვნეთ Lovers Club-ის მენიუთი, რომელშიც შედის ახალი ადგილობრივი ყურის ხამანწკები კიმჩი-იუზუსთან და შემწვარ ნივთთან ერთად, რასაც მოჰყვება შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო წებოვანი ღორის მუცლითა და თხის ყველი. მთავარი კერძია პანზე შემწვარი ადგილობრივი თევზი, ფერადი ფესვოვანი ბოსტნეულითა და დამწვარი ლაიმით. დასასრულს მიირთვით დეკადენტური Dark & Stormy Tres Leches‑ის ტორტი, რომელიც გამომზადებულია ქოქოსის, რომისა და შებოლილი დარიჩინისგან.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.