სეზონური ბოსტნეულის დახვეწილი შერჩევა, რომელიც გონივრულად არის მომზადებული, რათა გამოიკვეთოს მისი ბუნებრივი არომატები, და რომელსაც თან ახლავს დელიკატური კრემოვანი დრესინგი, ახალი მწვანილი და ადგილობრივი ინგრედიენტები. მსუბუქი და ელეგანტური პირველი კერძი, რომელიც სამხრეთ იტალიის სეზონებით არის შთაგონებული.

სამი დელიკატური გრატინირებული კრესპელე რბილი ქათმისა და პორჩინის სოკოების შიგთავსით, კრემოვანი პარმიჯანოს სოუსით და ოქროსფერი შეფერილობით

ნელი მომზადების, ნახშირით დამუშავებული საქონლის ნეკნი, რომელიც გლაზურირებულია საკუთარ მდიდარ რედუქციაში, სერვირდება კრემოვანი პოლენტით, დავარგებული კაჩოკავალოთი და სახლში დამზადებული სიცოცხლით სავსე ჩიმიჩურით

დახვეწილი იტალიური ბრანჩი, რომელიც მოიცავს თქვენი არჩევანის მიხედვით მომზადებულ ომლეტებს, ახლად გამომცხვარ კორნეტებს და ტრადიციულ იტალიურ ტკბილეულს, ხელნაკეთ პურს, სეზონურ ხილს, იოგურტს და ადგილობრივ ყველიებს. Il Mattino‑ში იტალიური საუზის სითბოს შეხვდება მშვიდი ხმაურის მქონე ხმელთაშუა ზღვისპირა ბრანჩის სიამოვნება, რასაც იტალიური ყავა, ჩაი და ახალი წვენი ახლავს.

მოგზაურობა სამხრეთ იტალიის ავთენტურ გემოებში, რომლებიც დახვეწილი ელფერითაა წარმოდგენილი. ისიამოვნეთ ფარშით სავსე კაბაჩის ყვავილით, ხელნაკეთი რავიოლით, რომელიც სავსეა კრემიანი იტალიური ლობიოთი, პროშუტოთი და პარმიჯანოთი, მოყავისფრო კარაქითა და სალბით, რასაც მოჰყვება ცილენტოს სტილის ქათამი როზმარინის კარტოფილითა და სეზონური ბოსტნეულით. დასასრულს გასინჯავთ ელეგანტურ შოკოლად‑ყავის ტორტს, რომელიც ტირამისუს არომატებით არის გაჯერებული.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.