დააგემოვნეთ კუნძულური ფიუჟენის ცოცხალი არომატები, დასაწყისისთვის კი ცეცხლზე შემწვარი კრევეტების კოქტეილით. პირველ კერძად აირჩიეთ გამაგრილებელი სალათი მანგოთი და ავოკადოთი ან შემწვარი ბრინჯი ანანასით. მიირთვით ძირითადი კერძის სახით წვნიანი ჯერკ‑ქათამი, რომელიც შეწვნილია შეშის ღუმელში და რომლის ყოველი ლუკმაც გთავაზობთ კუნძულების ავთენტურ გემოს.

გაიცანით კალიფორნიის სანაპიროს არსი სანტა‑ბარბარას უნიკალური ზღვის საცივრით, რასაც მოჰყვება თქვენი არჩევანის მიხედვით ცეცხლზე მომზადებული ჩიოპინო. მიირთვით ძირითადი კერძი — ტაფაზე შემწვარი პალტუსი ტრადიციული პომიდვრითა და გრილზე მომზადებული შვრიით, ხოლო დასასრულს — ჩიზქეიქი სეზონური ხილით.

მიირთვით საწყისი კერძი — ხის ნახშირზე მომზადებული ბეკონი კოჩუჯანგით, შემდეგ კი — თქვენი არჩევანის მიხედვით, ხრაშუნა სალათი აისბერგი. ძირითადი კერძისთვის: მყარი ხის ნახშირზე შემწვარი რიბაი, კარაქში მოხარშული ლობსტერის კუდი და ძვლის ტვინის ცხიმით დამზადებული მცენარეული კარაქი. დაასრულეთ სადილი პაშენ‑ფრუტიანი პავლოვათი, რომელიც ყველაფერში შედის.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.