ხმელთაშუა ზღვის ზღაპრული წასახემსებლების კოლექცია, რომელიც იდეალურია სადილის შემდგომი ხანგრძლივი საუბრისთვის ან გასვლამდე წასახემსებლად. შერჩევა იცვლება დღის და პროდუქტის მიხედვით. ვარიანტებში შედის ანჩოუსი ბრიოშითა და კარაქით, დელტის მოლუსკები, დელტის მარინადირებული ოსტრები, დელტის წითელი კრევეტები, დელტის კანიუტები, შემწვარი პიპარა, პომიდვრის სალათი, თინუსის ტარტარი, კრევეტის კარპაჩო, ზღვის ოქროს საშიმი, ვირთევზის ფრიტერი, კროკეტები და სხვა. მოთხოვნის შემთხვევაში შესაძლებელია ღვინის დამატება.

თქვენ თავად წყვეტთ, როგორი იყოს კერძი: რამდენი კურსი, რა აპერიტივები, თევზი ან ხორცი, დესერტით ან მის გარეშე. ჩვენ ვამზადებთ მას იმის მიხედვით, რასაც იმ კვირაში ვპოულობთ ბაზარზე და თევზის ბაზარზე, და ის მორგებულია ალერგიებზე, შემთხვევაზე ან იმაზე, რაც გაქვთ გათვალისწინებული.

სუფრის ცენტრში გასაზიარებელი კერძი, საუკეთესო პროდუქტებით, რომლებიც იმავე დილით ვიპოვეთ ტორტოსას ბაზარზე და ჩვენი სანდო მომწოდებლებისგან. ვიწყებთ 8 აპერიტივით, რომ პატარა პატარა რამე მივირთვათ: ზეთისხილი, დელტის ზღვის პროდუქტები, სეზონური ბოსტნეულის სალათები და სხვა. გავაგრძელებთ პირველი კერძით, პაელიით ან კალდერეტათი, დღისა და პროდუქტის მიხედვით. მეორე კერძი არის თევზი ან ხორცი, ღუმელში მომზადებული ან გრილზე შემწვარი, თუ ეს შესაძლებელია. დესერტით ვასრულებთ. მოიცავს პურს და ზეთს ღვინო მოთხოვნისამებრ.

შექმნილია მცირე ჯგუფებისთვის (ოთხიდან ექვს ადამიანამდე), რომლებსაც სურთ სადილის შემდგომი საუბრის გაგრძელება. დავიწყებთ რვა წინასახემსელით მაგიდის ცენტრში, შემდეგ იქნება ორი პირველი კერძი და მეორე კერძი, დასასრულს კი დესერტი. მოიცავს პურსა და ზეთს. ყავა და სასმელები არ შედის ღვინო მოთხოვნისამებრ

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.