სრულყოფილი ჩაძირვა ჩემი მიწის არომატებში, სადაც თითოეული კერძი მოგვითხრობს ტერიტორიის შესახებ ადგილობრივი და სეზონური ინგრედიენტების მეშვეობით, რომლებიც შერჩეულია გულისხმიერად და დამუშავებულია ტექნიკით და პატივისცემით. ახლად დამზადებული მოცარელიდან ბარის ახლად გამომცხვარ ფოკაჩამდე, ტრადიციული ორეკიეტიდან ბრასიოლემდე და სოუსით მოწყობილ ხორცის გულებსა და ადგილობრივი კანესტრატოს ფონდიუსთან ერთად, თითოეული კერძი შექმნილია იმისთვის, რომ აღგაღელვებინოთ.

პატარა მოგზაურობა ჩემი თაობის მიერ გადმოცემულ არომატებში. მომსახურება მოიცავს: ტრანსპორტირებას, ინგრედიენტებს, სახლში მომზადებასა და საბოლოო დასუფთავებას. „სტანდარტული“ მენიუ შეიძლება მოიცავდეს: - ზღვის პროდუქტების სალათი და სეზონური ბოსტნეული ტკბილ‑მჟავე სოუსში - ტუბეტინო ტარანტოს მიდიებით - შემწვარი კალმარი ცუკინით სკაპეჩეში - პასტიჩიოტო

პირადი სადილი, რომელიც შთაგონებულია აპულიის სანაპიროს ავთენტური არომატებით და მომზადებულია უშუალოდ თქვენთან ახალი, სეზონური ინგრედიენტებით. მენიუ მოიცავს უმწვადი და მოხარშული ზღვის პროდუქტების ასორტის, ახალი პასტის ან ზღვის პროდუქტების რიზოტოს, ხის სახლში მომზადებულ დღის ხელსაყრელ მედიტერანეულ თევზს და ჩემს ფირმა ტირამისუს, რომელიც დესერტის სახით დაგემატებათ. მენიუ შეიძლება განსხვავდებოდეს სეზონურობისა და ახალი თევზის ხელმისაწვდომობის მიხედვით.