ელეგანტური სიცილიური პირადი შეფ‑მზარეულის მომსახურება, რომელიც მოიცავს ერთი აპეტაიზერის, ერთი პირველი კურსის და ერთი დესერტის არჩევანს. დააგემოვნეთ მინი‑არანჩინო ზაფრანის რიზოტოთი, სიცილიური ანტიპასტო ან პასტა ალა ნორმა, შემდეგ კი დეკონსტრუირებული კანოლო რიკოტათი, ფისტით, ფორთოხლის ქერქით და მუქი შოკოლადით.

Სიცილიის მიერ ინსპირირებული მენიუ, რომელშიც თავმოყრილია ბრუსკეტა ან ხმელთაშუაზღვისპირეთის ანტიპასტო, რომელსაც მოჰყვება ხმალთევზა ალა სიცილიანა პომიდვრით, ზეთისხილით, კაპერსით და თეთრი ღვინით, და რომელიც დასრულებულია ლიმონის ნახევარფარდოთი, ფსტის ნამსხვრევით და ამარო ფორთოხლით.

სეზონური მენიუ შეფ‑მზარეულისგან, რომელშიც შედის სიურპრიზ‑აპეტაიზერი, ჭარხლის ან თუნის კარპაჩიო ციტრუსით, მწვანილით, კაკლითა და ბალზამიკოთი, სიცილიის სლოუფუდის ფირმის მთავარი კერძი ადგილობრივი ბოსტნეულით, ახალი მწვანილითა და პრემიუმ‑პროტეინით, ასევე, ხელნაკეთი დესერტი სეზონური ხილით, შოკოლადით, ფისტით ან ციტრუსით.