კოსტა‑რიკაში, მექსიკაში, სამხრეთ ამერიკასა და კარიბის ზღვის აუზში გატარებული დროით შთაგონებული

იმოგზაურეთ ჩემთან ერთად მსოფლიოში და გავიხსენოთ ის გემოები და კერძები, რომლებმაც მე, იახტის შეფ‑მზარეულს, 10 წლის განმავლობაში მთელ ევროპაში, ლათინურ ამერიკასა და კარიბის ზღვის აუზში შთაგვაგონა. აირჩიეთ 2 მადისაღმძვრელი, მაგალითად, იხვისა და მანგოს ზაფხულის რულეტები ან თინუსის კრუდო, 2 პირველი კერძი, მათ შორის კოსტა-რიკული სევიჩე ან ბადრიჯნის პარმეზანა, 2 ძირითადი კერძი, როგორიცაა ჩაშუშული საქონლის ნეკნი, ზღვის ქორჭილას სალსა ვერდე ან გრილზე შემწვარი რვაფეხა ნეკერჩხლისა და ჩილის მინანქრით და ბოლოს, მიირთვით 2 დესერტი, მაგალითად, ამალფის ლიმონის ხაჭო ან შოკოლადისა და ქოქოსის განაშის ტარტი.

საშუალო ზღვისპირეთის ზაფხულის კერძების აღნიშვნა, რომლებიც შთაგონებულია ბარსელონის ადგილობრივი ბაზრებით და ჩემი გამოცდილებით ესპანეთიდან თურქეთამდე, საფრანგეთიდან იტალიამდე, საბერძნეთამდე და სხვა ქვეყნებამდე

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.