ისიამოვნეთ კულინარიული გამოცდილებით Fuego & Carnes-თან ერთად: მადისაღმძვრელად აირჩიეთ 1 შებოლილი ხორცის კროკეტი რომესკოს სოუსით; 2 კერძი, მათ შორის სობრასადით სავსე ფინიკი და მარინირებული რიბაი ტაკო გუაკამოლეთი; 2 ძირითადი კერძი კონფიტირებული ძუძუთი ღორის ხორცით და გალიციური საქონლის ხორცის სირლოინით; და ბოლოს, 2 დესერტით, მარგარიტას რეინტერპრეტაციით და შებოლილი ლურჯი ჩიზქეიქით.

დიდი კლასიკოსების პერსონალური რეინტერპრეტაცია. ლეგენდარული კერძები თანამედროვე ხედვით იბადებიან ხელახლა, ინარჩუნებენ თავიანთ არსს და ახალ მგრძნობელობებთან დიალოგს იწყებენ. გამოცდილება იწყება ახალი და მსუბუქი არომატებით, რომლებიც აღვიძებენ გემოს, შემდეგ კი იძლევა უფრო ღრმა ნიუანსებს, სადაც ტექნიკა და პროდუქტი ზუსტად იკვეთება. ოქროსფერი ტექსტურები, დელიკატური არომატები და კრემისებრი ნოტები ქმნის ბალანსს დახვეწილსა და ინტენსიურს შორის

მოგზაურობა, სადაც ოკეანის ნიავი და ტროპიკული სიცხე ერთმანეთს ბალანსში ერწყმის. ახალი არომატები, რომლებიც იღვიძებს ზღვის ზედაპირზე მზის პირველ სხივებივით, რასაც მოჰყვება რბილი, თბილი ნოტები, რომლებიც სასს მშვიდობითა და სიღრმით ავსებენ. მოგზაურობა ვითარდება დახვეწილი ნიუანსებისა და დახვეწილი კონტრასტების ფონზე, რაც აღვივებს მარილიან მზის ჩასვლებას, აბრეშუმისებრ ტექსტურებსა და სხვა სანაპიროების შორეულ ექოებს. დასასრულს მსუბუქი და გამაგრილებელი ნოტები იგრძნობა, ხილის, ჯუნგლებისა და ზღვის ელფერებით, რაც ამ სუნამოს სრულყოფილებას ანიჭებს.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.