4 კერძისგან შემდგარი მოგზაურობა, რომელიც მოგვითხრობს ხმელთაშუა ზღვის მარგალიტებში მიღებული გამოცდილების შესახებ. თითოეული კერძი მოგვითხრობს ხალხურ ტრადიციებზე, ეთნიკურ შერწყმაზე. შერჩეული ინგრედიენტები, რომლებიც ერთმანეთს უერთდება, რათა მოგანიჭონ კულინარიული სიამოვნების მომენტები.

მოგზაურობა ჩვენს კუნძულზე დაჭერილი საუკეთესო თევზის აღმოსაჩენად, აღმოსავლური სტილით და იაპონური ტექნიკით.

ეს მენიუ შექმნილია იმისთვის, რომ 5 კერძის მეშვეობით აღმოაჩინოთ სიცილიის კულინარიული მემკვიდრეობის ისტორია. • არანჩინეტო სარდინით და პრასის კრემით. • წითელი ბარბუნის კანოლო კვამლზე მოხვედრილი ცუკინის კრემზე ფიჭვის ნემსებით. • ტალიოლინი რაფსის ბლანტის კრემით და მაზარას წითელი კრევეტის ტარტარით. • დღის დაჭერის გრატინი, პიკანტური პურითა და ტოპინამბურის კრემით. • სიცილიური კანოლოს ვარიაცია და მალეტოს მარწყვის სოუსი.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.