კლასიკური მზის ამოსვლა: მოთუშული კვერცხი, ხრაშუნა საუზმის კარტოფილი, თქვენი არჩევანის მიხედვით ორგანულ შებოლილ ბეკონთან ან საუზმის არომატულ სოსისთან ერთად ან ხელნაკეთი ფრიტატა:
ჰაშბრაუნის ქერქით დაფარული კვერცხის კუსტარდი, გამომცხვარი სრულყოფილ ოქროსფერ ფერამდე, სეზონური ინგრედიენტებით. დილის საკონდიტრო ნაწარმი: სიამაყით დამზადებულია სახლში ან მიღებულია ახალი ადგილობრივი საცხობებიდან. ვანილის მარცვლით და ჩიას თესლით პუდინგის ჭიქები სეზონური ახალი ხილი (აირჩიეთ ერთ‑ერთი) მიმოზას ბარი (საკუთარი სასმელის წამოღება) ყავის ბარი | ცხელი ყავა ან ცივი ყავა ადგილობრივი როსტერებიდან ახლად გამოწურული წვენები

დიპები: გუაკამოლე, სალსა, კესო და ელოტე სლოუ. მოხმარებული Siete ტორტილას ჩიფსებთან ერთად. ქათმის ან სტეიკის ფაჟიტა, შავი/პინტოს/ხელახლა შემწვარი ლობიო, კორიანდრისა და ლაიმის ბრინჯი. კანტინის ტოპინგ-ბარი: ქინძი, რომენის სალათი, ნაჭრებად დაჭრილი ბოლოკი, კოტიხას ყველი, ქინძის და ლაიმის კრემი, ლაიმის ნაჭრები. სასმელ‑საკვები (საკუთარი სასმელის წამოღება): სეზონური მარგარიტა | ფირმა ხელნაკეთი მარგარიტას მიქსერი (უბრალოდ დაამატეთ თქვენი საყვარელი ტეკილა ან ისიამოვნეთ, როგორც მოკტეილით), რომელიც მოგემსახურებათ ახალი ცაცხვისა და ტაჯინის რგოლებით. Aguas Frescas | მუდმივად ცვალებადი არომატები

პროტეინის არჩევანი: პარმეზანის ქათამი | მცენარეულ კრუტონებში მოთავსებული ქათმის კატლეტები, რომლებზეც დაემატა მარინარა და დნობილი მოცარელა. ხელნაკეთი ხორცის გულები | ხელით მოთავსებული საქონლის ხორცის გულები, რომლებიც სრულყოფილად მომზადებულია ღრმა არომატის მქონე მარინარაში. სპინათის ვოდკის პასტა:
იტალიიდან შემოტანილი პასტა, რომელიც მოთუშულია ხავერდოვან, ნელა მოხარშულ ვოდკის სოუსში, გაუმჯობესებული ახალი სპინათით და დასრულებული დავარგებული პარმეზანით. ბალზამიკო სოუსში შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო. ყველიანი ნივრიანი პური. ჰუგო სპრიცი | სეზონური არომატით, ახალი პიტნის ყლორტებით.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.