ჩვენი მენიუ „მედიტერანული სადილი“ არის მედიტერანული არომატების მრავალფეროვანი მოგზაურობა, რომელიც მოიცავს ახალ მადისაღმძვრელებს, როგორიცაა ჰუმუსი და ყურძლის ფოთლებით სავსე დოლმა, მრავალფეროვან ძირითად კერძებს, როგორიცაა ლიმონითა და მწვანილით მომზადებული ქათამი და ბოსტნეულის მუსაკა, და გემრიელ დესერტებს, როგორიცაა ბაქლავა. იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის, როცა თეფშზე მზის სინათლეა საჭირო.

Enchanted Garden Soirée‑ის მენიუ არის სეზონური სადღესასწაულო კერძების მრავალფეროვანი ნაკრები, რომელიც აყვავებული ბაღით არის შთაგონებული. ის იწყება ახალი კერძებით, როგორიცაა მემკვიდრეობითი პომიდვრის სალათი და ცივი კიტრის გასპაჩო. მთავარი კერძები მშვენიერი კონტრასტით გამოირჩევა — ზღვის ოქროხი მცენარეულ ქერქში, ლიმონითა და კამწვარით მომზადებული ქათამი და პორტობელოს სავსე ვარიანტი. გარნირები ფერების სიურპრიზია — ცისარტყელის ფერის სტაფილოები, ციტრუსის სალათები.

შეიგრძენით „მიმოზა და დილა“ — მდიდრული ბრანჩი. აირჩიეთ კლასიკური ნარინჯისფერი ან პიკანტური ტროპიკული მანგოს მიმოზა. დააგემოვნეთ ქათმის მინი‑ვაფლის სლაიდერები და შებოლილი ორაგულის ბეიგლის ნაჭრები. შემდეგ ისიამოვნეთ ომარითა და ასპარაგუსის ბენედიქტით — პოშირებული კვერცხი, ომარი და ციტრუსის ჰოლანდეზი ბრიოშზე. შემოგვიერთდით ნამდვილად დასამახსოვრებელ დილას.

„ფერმიდან მაგიდამდე“ საშემოდგომო მენიუ სეზონის სიმდიდრის დიდებული ოდაა. თითოეული კერძი მზადდება საუკეთესო ადგილობრივი ინგრედიენტებით, რომლებიც თავიანთი ხარისხის პიკზეა. დაიწყეთ კალეს სალათითა და შებრაწული გოგრით, შემდეგ მიირთვით ჭინჭრისფერში შებრაწული ქათამი, ხავერდოვანი რიზოტო და მოშუშული ნეკნები. ყოველი ლუკმა აღნიშნავს შემოდგომის დიდებას.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.