კერძები, რომლებმაც დიდი იტალიური სამზარეულოს ისტორია დააფიქსირეს, ჩრდილოეთიდან სამხრეთისკენ, თქვენს სახლში მოდის. ამაზე უკეთესი არაფერია. მრავალი წინამჭამებლი, ძირითადი კერძი, გარნირი და დესერტი, რომლებითაც ერთმანეთს დავუყენებთ მაგიდის ცენტრში, სავსე და სადღესასწაულო, როგორც საჭიროა, ყველაფერი მომზადებული ზუსტად ისე, როგორც ბებიას უყვარდა: დიდი სიყვარულით და სრული არომატით. ავთენტური გემო მოდის სუფრაზე, რათა აღდგეს საჭმლის მომზადების თავდაპირველი მიზანი: ჭამა, სადღეგრძელო და დატკბობა.ვაუ, იტალიური სამზარეულო ძალიან კარგია!

ხორცის მოყვარულებო, იქ ხართ? უკვე ვამზადებ. თავიდან ბოლომდე მთავარი გმირებია ხორცი და სოფელი; ერთი სიტყვით, მიწა. შერჩეული ხორცის ნაჭრები, შესანიშნავი ჯიშები და მომზადების სხვადასხვა ტექნიკა თითოეულ კერძში, სეზონური ბოსტნეულისა და ხილის სოუსებითა და გარნირებით, რომლებიც ყოველთვის ოპტიმალურ სიმწიფის ეტაპზეა და ჩემს განსაკუთრებულ სტილშია მომზადებული, მრავალწლიანი მუშაობისას მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნებში მიღებული ტექნიკის გამოყენებით. ნედლი მასალისადმი პატივისცემა.

მენიუ, რომელიც მთლიანად ერთ ვარსკვლავს ეძღვნება: ზღვას. ჩვენი მიზანია, გავაძლიეროთ ხმელთაშუა ზღვის ყველაზე ახალი პროდუქტების არომატები უმი ზღვის პროდუქტებისგან დამზადებული კერძებით, ტარტარებით, მაკარონით, მარინადებით და შებოლილი თევზით, მოლუსკებითა და მოლუსკებით, რომლებიც მომზადებულია გრილზე, სხვადასხვა სოუსითა და გარნირით ჩემი მიშლენის სტილით. მაგრამ, უპირველეს ყოვლისა, ისე მომზადებული, როგორც საჭიროა, თითოეული თევზი თავისი ტექსტურითა და არომატით. დესერტთან ფრთხილად იყავით, შესაძლოა, თევზის გემო ჰქონდეს!

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.