ეს მენიუ დახვეწილი, მრავალკომპონენტიანი კერძების ნაკრებია, რომელიც მოიცავს დახვეწილი კომფორტის კლასიკურ და სეზონურ გემოებს. მენიუ მოიცავს ისეთ წინასწარ კერძებს, როგორიცაა ფრანგული ხახვის წვნიანი და ბურატა შემწვარი წიწაკით, ახალ სალათებს, როგორიცაა გრილზე მომზადებული „ცეზარი“ და რუკოლა მსხალით, ასევე, ძირითად კერძებს, როგორიცაა ფილე მინიონი ტრიუფელით, პიურეთი და მწვანილით შემწვარი ქათამი კრემოვანი პოლენტით. დასასრულს კი გემრიელი დესერტებია, როგორიცაა შოკოლადის ლავას ტორტი და მარწყვის ჩიზქეიქი.

„უმამის მენიუ“ იაპონური სამზარეულოთი შთაგონებული დეგუსტაციაა, რომელიც გამახვილებულია გამბედავ, მარილიან არომატებსა და ახალ ინგრედიენტებზე. მენიუში შედის ისეთი წინასწარი კერძები, როგორიცაა ხრაშუნა ბრინჯი ორაგულით და ჰამაჩი‑კრუდო, მსუბუქი მისოს სუპი და ისეთი ძირითადი კერძები, როგორიცაა მისოში გლაზირებული შავი ვირთევზა და ბატკნის ტერიაკი‑კოტლეტები ბრინჯითა და სეზონური ბოსტნეულით. დასასრულს გელით დახვეწილი დესერტები, როგორიცაა მატჩას კრემ‑ბიულე და იუზუს სორბეტი, რომლებიც ნამდვილად გაგამხნევებთ.

მენიუ „Oceans Reserve“ ზღვის პროდუქტების ლუქს‑კლასის სადილია, რომელიც გთავაზობთ სანაპიროს დახვეწილ არომატებსა და პრემიუმ‑კლასის ინგრედიენტებს. მენიუ მოიცავს ელეგანტურ წინასწარ კერძებს, როგორიცაა შებრაწული სკალოპები და კიბორჩხალის დიდი კატლეტები, მდიდარ წვნიანებს, როგორიცაა ლობსტრის ბისკი და მოლუსკების ჩაუდერი, ასევე, გამორჩეულ მთავარ კერძებს, როგორიცაა მისოს გლაზურით დაფარული ჩილური ზღვის ბასი და კარაქში მოხარშული ლობსტრის კუდი კლასიკური გარნირებით. დასასრულს გთავაზობთ მსუბუქ, მაღალი კლასის დესერტებს, როგორიცაა ლიმონის ტარტი ან ვანილის მარცვლით კრემ‑ბრულე.