შეაბიჯეთ ლიბანის კულტურის შუაგულში, სადაც თითოეულ რეცეპტს თავისი ისტორია აქვს და თითოეული კერძი გულის სითბოს გვაძლევს. დააგემოვნეთ მრავალფეროვანი ლიბანური მეზა. მანაკიშის არჩევანი ყველით, ზაათარით ან ხორცით, ქათმის შაურმით, კაფთას შამფურებით სუმაკით და ტრადიციული დიპებით, როგორიცაა ჰუმუსი, ბაბა-განუჯი, მუჰამარა და ლაბნე. მაგიდას ავსებს ახალი ტაბულე და ხრაშუნა ფატუში. შეიგრძენით ლიბანის არომატი და წადით აქედან სავსე კუჭით, გულით და სულით. Სტუმრების რაოდენობა

დაიწყეთ თქვენი დღე ლიბანური წესით — გემრიელი, სეზონური ბრანჩით, რომელიც იდეალურია ნელი დილებისთვის და კარგ კომპანიაში გატარებული დროისთვის. ისიამოვნეთ ტრადიციული ფულ მადამასით (ნელ ცეცხლზე მოხარშული ფავას მარცვლებით), შაქშუკას სტილის კვაბით, სადაც კვერცხი სუნელებითაა გამდიდრებული, თბილი ახალი პურით, ადგილობრივი ყველით, ზეთისხილითა და სახლში დამზადებული ჯემებით. სეზონური ტკბილეული მსუბუქი სიამოვნების შეგრძნებას მოგანიჭებთ, ხოლო დასასრულს ლიბანური თეთრი ყავა დაგემსებათ. გასინჯეთ, დატკბით და შეიქმენით მოგონებები სუფრასთან, თითოეული გემრიელი კერძის თანხლებით.

მოაწყვეთ მყუდრო ვახშამი ჩვენი საოჯახო სტილის კერძებით, რომლებიც შედგება დიდი საერთო თეფშებისგან, როგორიცაა ტაბულე, ფატუში, ბატკნის კანჭები მარგალიტისებრ, სუნელიან ბრინჯზე. ქათამი და კარტოფილი ლიმონიან სოუსში. ფატე ჰუმუსი (ვეგანური და ხორცის მოყვარულთათვის) გემრიელი მრავალფენიანი კერძი: ბურღულეული, ნივრიანი იოგურტი, ზედა ფენა კარაქიანი კაკალი და ხრაშუნა პიტა. Ისიამოვნეთ ოჯახური კერძებით ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე.