ხელით შემოხვეული ლუმპია (კვერცხის რულეტები) ხრაშუნა, ტაფაზე შემწვარი ლუმპია, რომელიც შიგთავსში შეიცავს წიწილის გატარებულ ხორცს, მირთმეული ტკბილი ჩილის სოუსთან ერთად. ჰიკორის ხის კვამლზე შებოლილი ფრთები ჰიკორის ხეზე ნელა შებოლილი და ჩვენს ფირმა მარინადში მარინირებული, რათა მიიღოს მდიდარი, კვამლიანი არომატი.

შეფ ჯეი‑დის გრილიდან თქვენს მაგიდამდე, სტეიკი უბრალო კერძი არ არის — ის არის გამოცდილება, რომელიც ეფუძნება ცეცხლს, მოთმინებასა და სიზუსტეს. თითოეული ნაჭერი ხელით არის შერჩეული ხარისხის მიხედვით, გულდასმით მომზადებული და ღია ცეცხლზე მომზადებული, რათა გამოვლინდეს მისი ყველაზე ღრმა და ბუნებრივი არომატები. პირველი შეხებიდან ბოლო მომენტამდე — ყველაფერი შექმნილია ისე, რომ მოგვცეს გამბედაობა, სრულყოფილი სინაზე და მდიდრული, დაუვიწყარი დასასრული. ეს არის ნამდვილი სტეიკი — ნატურალური, მაღალი ხარისხის და გატაცებით მომზადებული.