„Profumo d’Autunno“ არის მენიუ, რომელიც აღნიშნავს სეზონის თბილ არომატებს. ის იწყება ახალი პაპარდელე მაკარონით, რომელიც გაჟღენთილია გოგრის კრემით და გაფორმებულია არომატული სოკოს სოუსით. ამის შემდეგ მოდის შებრაწული ღორის ფილე ყურძნის რედუქციით და კრემოვანი წაბლის პიურეთი. მოგზაურობა სრულდება ფუმფულა გოგრის ბლითის ღვეზელით, რომელსაც თავზე აქვს ნაზი ნუშის რიკოტა. ელეგანტური და მომაჯადოებელი შემოდგომის დასვენება.

გურმანული მოგზაურობა, რომელიც წარმოაჩენს ტექნიკასა და სეზონურობას: ის იწყება დახვეწილი აპერიტივით, რასაც მოჰყვება კრემოვანი, გამორჩეული პირველი კერძები. მენიუს შემდეგი პოზიციებია ხანგრძლივად მომზადებული ხორცის ორი კერძი, რომლებიც გამოირჩევა სინაზეთით და მდიდარი გემოთი. დესერტისთვის ორმაგი არჩევანი გაქვთ: ბოკალში მირთმეული ჩიზქეიკის სიხარული ან წითელი კენკრით დამზადებული თანამედროვე ტარტის ელეგანტურობა.

აღმოაჩინეთ „გემოს ტალღები - ზღვის პროდუქტების მენიუ“, რომელიც გთავაზობთ დახვეწილ არჩევანს: აირჩიეთ მადისაღმძვრელი, როგორიცაა ორაგულის ტარტარი ციტრუსებით ან პარმეზანის ფლანი; პირველი კერძი: ლიმონის ტალიოლინი კრევეტებით ან პაჩერის მაკარონი ზღვის პროდუქტებით; ძირითადი კერძი: გამომცხვარი ზღვის კაპარჭინა ან ზღვის პროდუქტების ჩაშუშული; და ბოლოს, დესერტი, როგორიცაა ლეღვის ტარტლეტი ან ნუშის ტარტი.