დილა mშვიდობისა მეხიკოდან! გაიღვიძეთ და მიირთვით ახლად მომზადებული ტრადიციული საუზმე. Თქვენ მიერ შეთავაზებული შთაბეჭდილება მოიცავს: ხელნაკეთი ტკბილი პური სეზონური ხილის თეფში ფორთოხლის წვენი ან კაფე‑დე‑ოლია (ტრადიციული მექსიკური ყავა) აირჩიეთ ძირითადი კერძი: სახლის სპეციალობა ჩილაკილესი: ტოტოპოსი სალსა-ვერდეში აირჩიეთ ცილოვანი პროდუქტი: შებრაწული ქათამი, შემწვარი კვერცხი ან საქონლის სტეიკი. მოხდება არაჟნით, კესო-ფრესკოთი და ხახვით. კვერცხი თქვენი გემოვნებით: ერთი ყვითელი, მოთუშული, მექსიკური სტილით ან რანჩეროს სტილით სალსასა და ლობიოთი. ზუსტად ისე, როგორც მექსიკელი ბებიები ამზადებენ.

თუ გსურთ, პაელია ისე მიირთვათ, როგორც ესპანეთის სხვა ქალაქებში, ეს ადგილი თქვენთვისაა. La Negra: პაელია ან ფიდეუ�ა კალმარხის მელნითა და ახალი ზღვის პროდუქტებით, რომელიც ოკეანის მდიდარ გემოს აჩუქებს ადამიანს. ზღვის პროდუქტებით სავსე პაელია ან ფიდეუ�ა: კრევეტები, კალმარები, მიდიები და დღის თევზი. ხმელთაშუა ზღვის გემო თქვენს მაგიდაზე. ბაღიდან: 100%-იანი ვეგეტარიანული პაელია სატაცურით, პიკილიოს წიწაკით და სეზონური სოკოებით. მიწა და ცეცხლი: პაელია რიბ‑აი სტეიკით, ბულგარული წიწაკით და ახალი როზმარინით. მათთვის, ვისაც ურჩევნია ხორცი, მაგრამ ესპანური სულისკვეთების გარეშე არ მოიხმარს.

პირადად დაგათვალიერებინებთ ესპანეთს ტაპასების გზით, სახლიდან გაუსვლელად — გაგაცნობთ, რას გთავაზობთ სან‑სებასტიანი, ანდალუსია, მადრიდი, გალისია ან ბარსელონა, სადაც შეგვეძლება, დავლიოთ ღვინო რიბერა‑დელ‑დუეროდან ან ლა‑რიოხადან. იდეა მარტივია: პატარა კერძები, დიდი გემო და სრული სიმშვიდე. ვახშამი, რომ გულიანად ვილაპარაკოთ, ვიცინოთ და გავიხსენოთ

შექმნილია გრძნობების გასაღვიძებლად. Პირველად ვიწყებთ სეზონურ კრემს ან სალათს — ახალ არომატებს, რომლებიც მადას აღვიძებს და გემოს მზადებს. Ძლიერი კერძი გავაგრძელებთ ხორცით ან დღის სუფთას, რომელიც იდეალურად იქნება მომზადებული და გარნირებით იქნება მორთული. თეფშზე მოთავსებული თითოეული პროდუქტის მიზანია დაუვიწყარი გემო. Დესერტი დესერტით დავასრულეთ — გრანდ‑ფინალი. ტკბილი, ელეგანტური და ზუსტად საჭირო სიამოვნებით სავსე, რომ საღამო სათანადოდ დავასრულოთ.

დატკბით საუკეთესო ზღვის პროდუქტების სიახლით, როგორც ამ ლამაზ ქვეყანაში ნებისმიერ პლაჟზე.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.