იგემეთ ტრადიციული გემოები, რომლებიც თანამედროვე ფორმითაა წარმოდგენილი. ეს 4-კერძიანი მენიუ მოიცავს: სატე ლილიტი ლიმონგრასის ესპუმით, ლავარის შთაგონებული სალათი მწვანილითა და ქოქოსით, ნელა მომზადებული აიამ ბეტუტუ კურკუმის სოუსითა და ბრინჯის ნამცხვრით, ასევე, დეკონსტრუირებული კლეპონი პალმის შაქრითა და ქოქოსით. კერძი ბალიური სამზარეულოს ავთენტიკურ, თუმცა დახვეწილ ისტორიას გადმოსცემს.

დააგემოვნეთ ლათინოამერიკული ქუჩის საკვები, რომელიც ბალის საუკეთესო ინგრედიენტებითაა მომზადებული. ისიამოვნეთ 4 კერძისგან შემდგარი საერთო კერძით, რომელიც მოიცავს ახალ გუაკამოლეს მანიოკის ჩიფსებით, ბახას სტილის თევზის ტაკოს ჩილის მაიონეზით, ნელა მომზადებულ საქონლის ბარბეკიუს ან გრილზე მომზადებულ ქათმის ტაკოს და ჩუროსს მუქი შოკოლადითა და დარიჩინის შაქრით.

დაისვენეთ და მიირთვით 4‑კომპონენტიანი კერძი, რომელიც საუკეთესოდ აღწერილ იქნება, როგორც ბალის სანაპირო სამზარეულოსა და თანამედროვე ევროპული ტექნიკის შერწყმა. მენიუში შედის შებოლილი თინუსი ციტრუსის ჟელეთი და ქოქოსის ესპუმათი, შებრაწული სკალოპები სიმინდის პიურეთი და ჩილის ზეთით, დღის გრილზე შემწვარი თევზი სამბალის თეთრი კარაქით და შებრაწული მწვანილით, ასევე, ქოქოსის პანაკოტა მანგოთი და ლაიმის ცედრით.

გააოცდით ცეცხლზე მომზადებული კერძებით, რომლებიც აზიური ფიუჟენის გამორჩეულ არომატებს გთავაზობთ. 4 კერძზე მეტი ულუფით დატკბით კერძით, რომელიც მოიცავს შემწვარ ბადრიჯანს მისოს მინანქრით და სეზამით, BBQ კრევეტებს ნივრის კარაქით და ლაიმით, ვაგიუს ან პრემიუმ კლასის საქონლის ხორცის ფილეს სამბალ ჩიმიჩურით და შემწვარი ბოსტნეულით, და გრილზე შემწვარ ანანასს პალმის შაქრის კარამელით და ქოქოსის ნაყინით.

გააოცდით ცეცხლზე მომზადებული კერძებით, რომლებიც აზიური ფიუჟენის გამორჩეულ არომატებს გთავაზობთ. 4 კერძზე მეტი ულუფით დატკბით კერძით, რომელიც მოიცავს შემწვარ ბადრიჯანს მისოს მინანქრით და სეზამით, BBQ კრევეტებს ნივრის კარაქით და ლაიმით, ვაგიუს ან პრემიუმ კლასის საქონლის ხორცის ფილეს სამბალ ჩიმიჩურით და შემწვარი ბოსტნეულით, და გრილზე შემწვარ ანანასს პალმის შაქრის კარამელით და ქოქოსის ნაყინით.