ოდესაში კერძებს ცალ‑ცალკე არ ვაწვდით — მთელი სუფრა ვაფორმებთ. ყველაფერი ერთდროულად, რომ გაიყოთ, გადასცეთ და თქვათ: „ჭამეთ, ნუ მოგერიდებათ“. მაგიდაზე: ფორშმაკი, ბადრიჯნის ხიზილალა, ქათმის ღვიძლის პაშტეტი მადეირით, ბორში შებოლილი ნეკნებით, თევზის კატლეტები დედაჩემის შემწვარ კარტოფილთან და, რა თქმა უნდა, სახლში მომზადებული ტორტი „ნაპოლეონი“. ვამზადებ კერძებს ახალი ინგრედიენტებით, ოჯახური რეცეპტებით და ოდესის ნამდვილი გემოთი — თბილი, გულისხმიერი და გულითადი. ✨

ტაილანდური სამზარეულოს მასტერკლასი თქვენს სახლში ერთად მოვამზადებთ: • არომატული სუპი ტომ-იუმი • მწვანე პაპაიას სალათი (სომ ტამი) • პომელოს სალათი კრევეტებით • ტაილანდური კარით შემწვარი ბრინჯი ანანასში • ქათმის კაჯუ ტაილანდური სტილით • შემწვარი ბანანი ქოქოსის ნაყინით მასტერკლასის დროს გაეცნობით ავთენტურ ტაილანდურ ინგრედიენტებს, სანელებლებსა და კულინარიის ძირითად ტექნიკებს. დასასრულს თქვენი ხელით მომზადებული სრული ვახშამი გელით თბილ, მშვიდ და სასიამოვნო გარემოში. ✨

დილით მივდივართ ადგილობრივ ბაზარზე — სამხრეთ საფრანგეთის გულში. გაჩვენებთ, როგორ აირჩიოთ საუკეთესო თევზი, ხორცი, სეზონური ბალახები და ბოსტნეული, ასევე, გაგიზიარებთ ინფორმაციას რეგიონული პროდუქტების შესახებ და მცირე გასტრონომიულ საიდუმლოებს. შემდეგ, თქვენს სახლში, ჩვენ მიერ შერჩეულ ინგრედიენტებს ელეგანტურ ვახშამად გადავაქცევ — ან ერთად მოვამზადებთ, დავტკბებით პროცესით, ღვინის ჭიქითა და რივიერის ატმოსფეროთი. ეს უფრო მეტია, ვიდრე უბრალო ვახშამი. ეს ნამდვილი კულინარიული გამოცდილებაა. ✨

თქვენი სრული ვახშამი მზადდება გრილზე: რჩეული ხორცი და თევზი, სეზონური ბოსტნეული, გრილზე მომზადებული ხილი და ცეცხლზე მომზადებული დესერტებიც კი. ყველა კერძი წინასწარ განხილული იქნება, რომ ის თქვენს გემოვნებასა და უპირატესობებს შეესაბამებოდეს. ღია ცეცხლი, კვამლის არომატი, ახალი ინგრედიენტები და თბილი ატმოსფერო იდეალურ გარემოს ქმნის დასასვენებლად, მეგობრებთან ერთად დროს გასატარებლად ან ოჯახთან ერთად განსაკუთრებული საღამოს მოსაწყობად.

თქვენთვის მოვამზადებ ტრადიციულ ქართულ კერძებს ახალი, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებით. მენიუ მოიცავს: • ბადრიჯანი ნიგვზის სოუსით • წითელი ლობიოს ლობიო • ქათმის საცივი • ხარჩო ხბოს ხორცით • კურდღლის ჩახოხბილი მჭადით • პელამუში ნიგვზით თბილი მასპინძლობა, ავთენტური რეცეპტები და ქართული სტილის გულუხვი პორციები გელით. ✨

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.