​ვეგეტარიანული მოგზაურობა სიცილიასა და კამპანიაში. მდიდარი წინასწარი კერძები: კაპონატა, კლასიკური პარმიჯანა და ფარშირებული ყაბაყის ყვავილები. პირველი კურსი თქვენი არჩევანით: შაფრანის რიზოტო და ბოსტნეული, პაკკერი ალა ნორმა ან რიკოტა და ყვითელი პომიდვრის რავიოლი. მეორე კურსი აღნიშნავს ტრადიციას: ბადრიჯნის ხორცის ტაფები სოუსში, ფარშირებული წიწაკა ან სოკოსა და კარტოფილის ფლანი. გრანდ‑ფინალი ჩემი დესერტებით: ანანასის ტარტ‑ტატინი, კაპრეზეს ტორტი ან ფორთოხლის ტორტი. ყველაფრის შემცველი მომსახურება: საყიდლები, კერძების მომზადება და დასუფთავება.

​„ზღვის ტრიუმფი სიცილიასა და კამპანიას შორის. უაღრესად ახალი წინასწარი კერძები: რვაფეხას სალათა, კრევეტის ტარტარი ბურატათი და მარინირებული თევზის ტრისი. პირველი კულტური კერძები, რომლებსაც შეგიძლიათ აირჩიოთ: რიზოტო ალა პესკატორა, სპაგეტი ვონგოლე ან პაკკერი ხმალისებრი თევზითა და ბადრიჯნით. მეორე კერძის სახით, ნამდვილი ტრადიცია: ინვოლტინი მესინისეული, ფარშირებული კალმარი ან დღის თევზი მოთუშული ბოსტნეულით. დავასრულებთ ჩემი საავტორო დესერტით. ყველაფერს მე ვიზრუნებ: საყიდლებს, მომსახურებას და დასუფთავებას. ნამდვილი ლუქსი შენს სახლში“.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.