იტალიური კულინარიული მოგზაურობა შეფ-მზარეული რობერტო მედას მიერ შექმნილი დახვეწილი გემო დააგემოვნეთ იტალიური სამზარეულოს ნამდვილი კერძები, რომლებიც შუა ზღვისა და იტალიის ყველაზე ცნობილი რეგიონების არომატებითაა გამდიდრებული. ყოველი კერძი მზადდება პრემიუმკლასის ინგრედიენტებით, ზეითუნის ზეთით, ახალი მწვანილითა და ტრადიციული ტექნოლოგიებით, თანამედროვე შტრიხებით. მენიუ, რომელიც იზეიმებს ელეგანტურობას, სიმარტივესა და იტალიური სამზარეულოს ჭეშმარიტ სულს: ძლიერი ანტიპასტი, ახალი პასტა

დააგემოვნეთ დეგუსტაციური მენიუ, რომელშიც შედის ხაშხაშის და თხის ყველის სალათი, გრილზე შემწვარი რვაფეხა ბატატით და ღუმელში გამომცხვარი მოლუსკები. შემდეგ კი ზღვის ოკუნის ფილეები სალსა‑ვერდესთან ერთად, ქათმის პაელია და ბოლოს — მძაფრი გემოს მქონე ტარტა‑დე‑კესო.

დააგემოვნეთ შეფ‑მზარეულის რობერტო მედას მიერ შემუშავებული ტენერიფეს ფირმისეული დეგუსტაცია, რომელიც მოიცავს იტალიური ხმელთაშუა ზღვის კერძების სრულ ნაკრებს. დაიწყეთ კრემიანი ბურატას კროსტინით, შემდეგ მიირთვით სანელებლებითა და ნივრით მოხარშული კრევეტები, შემდეგ კი — ხარისხის ხორცის კარპაჩო. დააგემოვნეთ ადგილობრივი ზღვის პროდუქტებით მომზადებული ლინგვინი, შემდეგ კი — ხორცის ნეკნები და ზღვის ლაშქი მოხო‑ვერდეს სოუსით. დასასრულს გაგახსენებთ ხილის კარპაჩოს ან ფისტაშოს ტირამისუს.