დააგემოვნეთ ფირმის პაელია ზღვის პროდუქტებით, რომელიც ნელა მზადდება ტრადიციულ ფართო ტაფაში, რათა ბომბა ბრინჯის თითოეული მარცვალი გაჟღენთილი იყოს მდიდარი, ზაფრანით გაჟღენთილი ბულიონით. ეს სანაპირო შედევრი სავსეა მკვებავი კრევეტებით, ხმელთაშუა ზღვის მიდიებით, პატარა ხახუნებითა და რბილი კალმარებით. ცივი დაჭრის ზეითუნის ზეთითა და ბაღის სურნელოვანი მწვანილით გაფორმებული ეს კერძი სრულყოფილ ბალანსს სთავაზობს მწარე გემოსა და მარილიან სინათლეს.