ამ სეზონური მენიუს პირველი პუნქტია „ბაზრიდან დაბრუნების“ წინასაუზმე, რომელიც მომზადდება ბოსტნეულის, ადგილობრივი პროდუქტის ან თქვენი საყვარელი მწარმოებლის მიერ შემოთავაზებული პროდუქტისგან. შიგნით სიტკბო და სიზუსტე გელოდებათ — ხავერდოვანი რავიოლი ან თევზი მსუბუქ ბულიონში. კერძი შედგება ხორცისგან ან თევზისგან, რომელსაც თან ახლავს ხავერდოვანი წვენი და ბოსტნეული, რომელიც ყველაფერს სიცოცხლეს სძენს. დესერტის ორი ვარიანტია: შოკოლადი ან სეზონური ხილი.