ტაილანდური სამზარეულოს მენიუ, რომელშიც მთავარ როლს თამაშობს ახალი ბალახეული, მკვეთრი სუნელები და მწვადი. მანგოს სალათი, მწვანილის სალათი და ხრაშუნა ღორის ხორცი იოგას სტილში მომზადებულ გრილზე შეწვასთან ერთად: კურკუმას ქათმის სატეი, ლიმონგრასის ღორის ხორცი, კრევეტები და ტაილანდური სტეიკი: წებოვან ბრინჯთან და კლასიკურ დიპ-სოუსებთან ერთად. სუფრა სრულდება თანამედროვე ტაილანდური დესერტებითა და გამაგრილებელი ციტვარასა თუ ტაილანდური ჩაისგან მომზადებული სასმელებით.

იტალიური სტილის საღამო, რომელიც დაფუძნებულია დახვეწილ კომფორტსა და სეზონურ ელეგანტურობაზე. მენიუ იწყება მსუბუქი კერძებით — ბატკნის მკერდი კარტოფილის მილფეიუილზე, რიკოტასა და ქაფშიის კროსტინი და კონფიტირებული პომიდვრის შამფურზე, რომლებსაც თან ახლავს გამაგრილებელი ლილეს სპრიცი. მსუბუქი, ნათელი სალათები კლასიკურ ოსობუკო ალა მილანეზეს წინ უსწრებს, რომელსაც ხახვის კრემ‑სოუსი და ლიმნითა და ნიორით მოხარშული მწვანე ლობიო ახლავს. საღამო სრულდება ზამთრის პავლოვას ტორტით, რომელიც გაფორმებულია მოხარშული მსხლის, მაყვლისა და ვანილინის კრემის ფენებით.