აირჩიეთ 8 კერძი: ხელნაკეთი ჰუმუსი, შებოლილი ბაბა ღანუში, ერაყული სალათი, ბიურეკი (ქონდარი ცომი), ფარშირებული კომბოსტოს ფოთლები, დოლმა (ბრინჯით ფარშირებული ბოსტნეული), შემწვარი ბრინჯის კიბე (სანელებლებით შეზავებული ბრინჯი და ხორცის კროკეტები), ლაჰმ ბი აჯინი (ახლო აღმოსავლური ხორცის პური), ბადრიჯნის ტაჰინის სალათი, გრილზე შემწვარი სეზონური ბოსტნეული და ერაყული ქათმის ტებსი (ნელა გამომცხვარი ქათამი ბოსტნეულით).მოხმარებული იქნება სახლში მომზადებულ ახალ პიტასთან ერთად, რაც საუზმეს უფრო სასიამოვნოს გახდის. დასრულდა ტრადიციული ირაკული სტილის ჩაით.

შექმენით თქვენი გემოვნებით მორგებული სამკერძლიანი მენიუ, რომელიც შთაგონებულია ერაყული სამზარეულოთი. სტარტერები: სახლში მომზადებული ჰუმუსი ხრაშუნა ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ბაბა-განუში ბროწეულით, შემწვარი ბრინჯის კიბე პიტნიანი იოგურტით ან ფარშით სავსე კომბოსტოს ფოთლები. მთავარი: ბატკნის კანჭი ბასმატის ბრინჯზე, ერაყული ბირიანი შემწვარი ქათმით, ლიმონისა და ზეთისხილის კრემით მომზადებული ქათამი, ტრადიციული დოლმა ან ბატკნის ფარში ციტრუსის ტაჰინის სოუსში. დესერტი: ხელნაკეთი ბაკლავა, არაბული პურის პუდინგი, ბანოფი, კუნაფა ყველით ან სუნელებიანი რიკოტათი შევსებული ფინიკი.

ინტიმური კერძო სადილი ორისთვის, სადაც თქვენ ირჩევთ სამზარეულოს (ავღანური, სპარსული, არაბული ან თურქული), ხოლო მენიუ ამის გათვალისწინებით და თქვენი გემოვნების მიხედვით შედგება. იგემეთ საგულდაგულოდ შერჩეული სამკომპონენტიანი სუფრა: მეზეს სტილის მცირე ზომის თეფშები წინასახემსებლად, თქვენ მიერ არჩეული სამზარეულოს ტრადიციული კერძი მთავარ კერძად და დესერტი, რომელიც შთაგონებულია კლასიკური რეგიონული ტკბილეულით. დასასრულს გთავაზობთ ჩაის ტრადიციულ სერვისს.