ეს შემოთავაზება მოიცავს 8 მარილია და ტკბილეულის ერთეულს ერთ ადამიანზე, რომლებიც ხელნაკეთად მზადდება სეზონური პროდუქტებით. ნამცხვრები შეიძლება იყოს, მაგალითად, ხრაშუნა შებრაწული გოგრის ტარტლეტი, მინი ტორტი იისფერი ზეთისხილის და წიწაკის კრემით, პარმეზანის ფხვიერი ნამცხვარი სტაფილოთი და კუმინით, შოკოლადის წიწიბურის ფონდანტი ან თხილის-მსხლის ტორტი.

ეს მენიუ შედგება 8 ტკბილი და მარილიანი ნაჭრის ასორტისგან ერთ ადამიანზე, მათ შორის, თევზისა და ხორცისგან. კერძები შეიძლება იყოს, მაგალითად, შავი პურის ტოსტი სკუმბრიის რილეტებითა და პირშუშხას კრემით, ყველი გუჟერი, ფოკაჩა სოფლის ლორით, რიკოტათი და ლიმონით, რეჰანი, წითელი ენდივი, ან ვაშლის ტარტ ტატინი, ფორთოხლის კანდირებული ქერქი.

ეს ვარიანტი გთავაზობთ კერძებს გასაზიარებლად ან არა პროფესიონალური ღონისძიებების დროს, როგორიცაა გუნდური ლანჩები, ფოტოსესიები, სემინარები ან პრეს-დღეები. შეთავაზება შეიძლება მოიცავდეს სალათებს, ცხელ კერძებს, წინასწარ მომზადებულ კერძებს და დესერტებს ან გურმანული შესვენებებს.

ეს ფორმულა შედგება კერძების მრავალფეროვანი შეთავაზებისგან, მათ შორის, მარილიანი და ტკბილი ნაჭრებისგან, დიდი სალათებისგან, ყველის თეფშებისგან, შარკუტერიისა და დიპებისგან. პროდუქტები სეზონური და ხელნაკეთი, მცენარეული ან ხორცის ბაზაზე მომზადებულია. ნამცხვრები შეიძლება იყოს, მაგალითად, იასამნისფერი ზეთისხილის ნამცხვარი წიწაკის კრემით, ოსპის სალათი ფეტათი, შებოლილი ბოსტნეული, ბროწეული, შებოლილი კალმახი, ჰუმუსი კანდირებული ლიმნით, ფისტას ლაბნე, სტაფილოს ნამცხვარი, შოკოლადის წიწიბურის ფონდანტი ან ბურდალუს ტორტი.

ეს კერძი შედგება 20 მცირე ზომის ტკბილი და მარილიანი ნაჭრისგან ერთ ადამიანზე, რომლებიც მზადდება ადგილზე სეზონური პროდუქტებით, ბოსტნეულითა და ხორცით. ნაჭრები შეიძლება იყოს, მაგალითად, ხრაშუნა ტარტლეტი შემწვარი გოგრით, მინი ტორტი იისფერი ზეთისხილითა და წიწაკის კრემით, ფხვიერი ნამცხვარი პარმეზანის სტაფილოთი და კუმინით, ფოკაჩა სოფლის ლორით, რიკოტათი და ლიმონით, არანჩინი ტრიუფელის ზეთით, შოკოლადის წიწიბურის ფონდანტი ან თხილის-მსხლის ტორტი.

ეს შემოთავაზება მოიცავს 5‑კომპონენტიან სუფრას: 2 აპეტაიზერს, 1 პირველ კერძს, 1 მთავარ კერძს, 1 ყველის ასორტის და 1 დესერტს. შეფ‑მზარეული ადგილზე იქნება, რომ მოამზადოს და წარადგინოს სეზონური კერძები სტუმრების სურვილის შესაბამისად.