ღორის სუკის ჩხირი რუზმარის და ვაშლის სიროფის მარილეულში, რომელიც 48 საათის განმავლობაში მარილდება ახალი რუზმარინით, თაფლით და ვაშლის სიროფით, შემდეგ კი იგლაზურება თბილი ვაშლის სიროფით. მოხმარებულია მწვანე ლობიოთი, შებრაწული წითელი წიწაკითა და ნუშიით, ასევე, ლიონური კარტოფილით, შემწვარი კარტოფილით, ნელა კარამელიზებული ხახვითა და ახალი მწვანილით. მოიცავს ახალ გამომცხვარ ხელნაკეთ პურს, შერეულ მწვანე სალათას წითელი და ოქროსფერი ჭარხლით, გახუხულ გოგრის თხილს, მჟავე წითელ ხახვს, თხის ყველიას, ფორთოხლის ციტრუსულ ვინეგრეტს და დესერტს არჩევანის მიხედვით.

გამოჭრილი ნეკნების ვახშამი კლასიკურ, დახვეწილ შთაბეჭდილებას ქმნის. შეძლებისდაგვარად ნელა შეწვას პრაიმ‑რიბს შეკვეთისთანავე ჭრის შეფ-მზარეული კითი, „ბუზღუნა შეფი“, და მას თან ახლავს სახლში მომზადებული მდიდრული სოუსი ო‑ჟიუსი და კრემოვანი ხრინუკი. სტუმრებს უგემრიელესად ურთავთ გამომცხვარი კარტოფილი შიგთავსით, დანახშირებული ბროკოლინი წითელი წიწაკითა და ლიმონის ცედრით, ასევე, კეისარის სალათი სახლში დამზადებული დრესინგით ან სახლში მომზადებული ახალი სალათი. მოხარშულია ახალი, ხელნაკეთი პური კარაქით, რასაც მოჰყვება კარამელიზებული ბანანის პუდინგი, რომელიც დასრულებულია დაწვილი ბეზეით.