საუზმე, რომელიც ყველაფერს ცვლის. ყოველ დილას მოგიმზადებთ: ცხელ კარიბულ კერძს (ქოქოსის ბრინჯის კრემი ქათმით ან შებოლილი ბოსტნეული მწვანილის სოუსით, ასევე, ვეგეტარიანული ვარიანტი), ფერად სალათსა და ხელნაკეთ დესერტს (ანანასის ტორტი „Tourment d'amour“ ან „Coconut Mont Blanc“). ახალი პროდუქტები, სუნელები ვესტ‑ინდიიდან. Გლუტენის გარეშე მოთხოვნისამებრ. მინიმუმ 4 ადამიანი. მიტანა ოფისში ან სახლში პარიზში და მის შიდა შემოგარენში.

ეს სერვისი აერთიანებს ტკბილ და ცხარე ელემენტებს, რომლებიც შთაგონებულია ფრანგული და კარიბული ტრადიციებით. შეიძლება შეიცავდეს ბაგეტს, კრუასანს, კარაქიან პურს, ბრიოშსა და ცხელ შოკოლადს სუნელებით. საერთო ჯამში, აქ გაერთიანებულია პარიზის და კარიბების სტილი.

სიატი: კრეოლების ხელოვნება, კარიბების გაზიარების ხელოვნება. ეს ლანგარი 2 პირისთვის იდეალურია სენის ნაპირას, აპერიტივისას ან პიკნიკისთვის. სქვოშის და ზღვის სალათის ნაჭრები, იხვიანი ფაფის ცომი, მინტაის ფაფის ცომი, კრევეტის ჩხირები, ბატატის ხამანწკის კროკეტი მწვანილით და მაიონეზით, ჰუმუსი და წიწაკის ტარტლეტი. დილით სახლში მომზადებული ვესტ‑ინდური სუნელები.

სიატი: კრეოლების ხელოვნება, კარიბების გაზიარების ხელოვნება. იდეალურია სამსახურის შემდეგ დასასვენებლად, აპერიტივისთვის ან პარიზის სანაპიროებზე პიკნიკისთვის. ზღვის სალათის კაბაჭკები, იტალიური ცომის გრილზე შემწვარი იტალიური ცომი, კიბორჩხალას თითები, შიტაკეს სოკოს კროკეტი ჩილის მაიონეზის ზეთით, ტკბილი წიწაკის ჰუმუსის ტარტლეტი, ცაცხვის გრავლაქსის ტარტლეტი. დასავლეთინდური სანელებლები, დღის მიმდინარეობით მომზადებული. ხელმისაწვდომია ვეგეტარიანული ვარიანტი.

დღეები, როცა სენდვიჩზე მეტს იმსახურებთ. Ჩილის ჰუმუსი ან ცაცხვის გრავლაქსის ტარტლეტი — კარიბული გურმანების კერძი (ქათმის ქოქოსის ბრინჯის კრემი, ტკბილი ბატატის ბუკანეს ბოსტნეული ან პრესტიჟის ვარიანტი) — ანანასის ტურმენტი d'amour ან ტკბილი ბატატის კრემ-ბრულე. პრემიუმ‑კლასის შეფუთვა, ვესტ‑ინდური სანელებლები. შესაძლებელია უგლუტენო კვება. მინიმუმ 4 ადამიანი. პარიზი და შიდა პერიფერია.

რომანტიკული შაბათ‑კვირა კუნძულების არომატებით. შეფ-მზარეული თქვენს სახლში მზადებს: ზღვის სალათის ფრიტერებს, კიბორჩხალას ან ბარბექიუს ქათმის ფუნთუშას, ბატატის ტარტლეტს, კოკოსის მონბლანს, ანანასის ტურმენტ დამურს. ახალი წვენი, ცხელი სასმელები, კერძები, სამზარეულო სუფთა დატოვებული. პარიზის უნიკალური ხიბლი. შესაძლებელია უღლუტინო კვება.