ამალფის სანაპიროს სურნელებითა და ფერებით შთაგონებული ეს მენიუ აღნიშნავს ხმელთაშუა ზღვის ტრადიციის სიმარტივეს, რომელიც თანამედროვე ელეგანტურობითაა განახლებული. ის შედგება ოთხი კურსისგან — წინასწარი კერძები, წინასწარი კერძი, ძირითადი კერძი და დესერტი — და მოიცავს ადგილობრივი რეგიონისთვის დამახასიათებელ ახალ, სეზონურ ინგრედიენტებს. ის იწყება წასახემსებლებით, რომლებიც ზღვის და ადგილობრივი ციტრუსების არომატს ატარებს — მაგალითად, ამალფის ლიმონებში მარინირებული ანჩოუსები და ბაღის ბოსტნეულის დახვეწილი ვარიაციები.

დახვეწილი მენიუ, რომელიც ნაკარნახევია სანაპიროს ელეგანტურობით და რომელშიც პრემიუმ‑კლასის ინგრედიენტები თანამედროვე ტექნიკასთან შერწყმულია. ოთხკომპონენტიანი მენიუ — აპეტაიზერები, პირველი კერძი, მეორე კერძი და დესერტი — მოიცავს ისეთ კრეაციებს, როგორიცაა უმი ზღვის პროდუქტები შერჩეული ციტრუსებით, არომატული ბურატა ხელოსნური მომზადებით, პრემიუმ‑ხარისხის თევზი სიზუსტით მომზადებული და დახვეწილი დესერტი ამალფის ლიმნით, რომელიც მენიუს ნათელ და დახვეწილ დასასრულს უქმნის.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.