საშუალო ზღვისპირა ბაღისადმი პატივისცემა. ბრინჯი სეზონური ბოსტნეულით —წიწაკით, არტიშოკით, ცუკინით, სატაცური, სოკოთი — ბოსტნეულის ბულიონით და არომატული მწვანილით მომზადებული. მსუბუქი, ფერადი და სიცოცხლით სავსე.

ჩვენ თქვენს მაგიდას ხმელთაშუა ზღვის გემო‑სურნელით ვამარაგებთ: ახალი ზღვის პროდუქტებით, ფერადი ბოსტნეულითა და ხელნაკეთი დესერტებით. თითოეული მენიუ აერთიანებს ტრადიციასა და შემოქმედებითობას და გთავაზობთ ზღვის, მზისა და სახლის სითბოს ავთენტურ გემოს // ჩვენ ვატარებთ ხმელთაშუა ზღვის გემოს თქვენს მაგიდასთან გატაცებითა და სულით: ახალი ზღვის პროდუქტები, მრავალფეროვანი ბოსტნეული და ხელნაკეთი დესერტები. თითოეული მენიუ აერთიანებს ტრადიციასა და შემოქმედებით მიდგომას, რაც ზღვის, მზისა და სახლის სითბოს ავთენტურ გემოს გვთავაზობს.

ორიგინალური ვალენსიური. მზადდება ქათმის, კურდღლის, garrofó-სა და ახალი ბოსტნეულისგან, ნელა მზადდება ცოცხალ ცეცხლზე, ხელნაკეთი ბულიონითა და ზაფრანით. ის ვალენსიური ბაღის ავთენტურ სურნელსა და ოჯახური კვირის ტრადიციებს წარმოაჩენს.

თაფლი და მუქი ბრინჯი, კალმარის მელნით შეღებილი. მას აქვს ინტენსიური და ღრმა გემო, სეფიისა და კრევეტების ნაჭრებით, ხოლო ალიოლის ელფერი ხაზს უსვამს ზღვისპირა ხასიათს. გასტრონომიული შთაბეჭდილებები, რომლებსაც ვერ უვლი.

ზღვისა და მთის იდეალური ბალანსი. მასში ერთმანეთს ერწყმის ნაზი ქათამი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული და ძლიერი არომატის ბულიონი. ის მრავალფეროვანია, უხვი და ყველას მოსწონს.

მედიტერანული არომატების აფეთქება. კრევეტები, მიდიები, კალმახი და თევზის ინტენსიური არომატი — ეს პაელია ზღვისა და ბრინჯის იდეალური კომბინაციაა. არომატული, წვნიანი და ოდნავ მარილიანი, ზღვისპირას მოგაგონებთ.