მიირთვით შუადღის ბუფეტი, რომელიც სავსეა განსხვავებული გემოებითა და კერძებით. ყველაფერს გარეთ მომზადებული მოგიტანთ. კერძები შეიძლება მოიცავდეს კრუასანების ფრანგულ ტოსტს, ფერმერულ ფოკაჩას, ხრაშუნა კარტოფილის ბლინებს კრემ-ფრეშითა და ადგილობრივი ყურის სალმონით. გააოცეთ სტუმრები გემრიელი ბრანჩით! ერთად შევადგენთ მენიუს და იდეალურ შეკრებას მოვაწყობთ.

გააოცეთ სტუმრები და ოჯახის წევრები 4‑6‑კერძიანი ვახშამით, რომელსაც შეფ‑მზარეული მოამზადებს. ადგილობრივი ფერმერებისა და მომწოდებლებისგან ვიღებ ახალ ინგრედიენტებს. შესთავაზეთ სტუმრებს ოჯახური სტილის კერძები ან კერძები, რომლებიც კერძების სხვადასხვა კატეგორიად არის დაყოფილი — იქნება ეს ახლო აღმოსავლეთის მეზეები თუ იტალიური კლასიკური კერძები. მე მომზადებას, თეფშებზე დალევას, მირთმევასა და დასუფთავებას მოვაგვარებ, თქვენ კი უბრალოდ მოეშვით და დატკბით სტუმრობით. მაქვს დიდი გამოცდილება რძის პროდუქტებისგან, გლუტენისგან და სხვა ალერგენებისგან თავისუფალი კვების მომზადებაში.

ეძებთ ყოველდღიური, ჯანსაღი კვებისა და გზაში წასახემსებელ პროდუქტებს? მე მოგიმზადებთ გასაოცარ საჭმელს, რომ მზად გექნებათ. სან‑ფრანცისკოში ცხოვრობთ თუ უბრალოდ სტუმრობთ, მირჩევნია, მოგიმზადოთ მაღალპროტეინული სადილები, წასახემსებლები, საუზმე და სხვა. საჭმლის მომზადება შემიძლია როგორც თქვენთან, ისე ჩემს სამზარეულოში. მაგალითად, მოშუშული ნეკნები, შხამისხევით შემწვარი ქათამი, მაღალცილოვანი მაფინები, ზღვის პროდუქტებითა და ნიორით და ლიმნით დამზადებული პასტა და სხვა. ფასი დღიურია — ერთ დღეში მომზადებული რამდენიმე კერძის ღირებულებაა.

შეადგინეთ მენიუ, რომელიც სტუმრებს სხვადასხვა გემოს გასინჯვის საშუალებას მისცემს. კომპონენტებს სან‑ფრანცისკოს ყურის რეგიონიდან შევიძენ და გემრიელ წინასაუზმეებს მოგიმზადებთ კოქტეილებისთვის. მენიუ შეიძლება შეიცავდეს კრევეტების შამფურს ჩილითა და ცაცხვით, კიბორჩხალას სოუსით კროსტინს, ახალდამზადებულ პრეტცელებსა და კარტოფილის პიურეს იხვის კავიარით — ეს კი მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია.