მცენარეული კულინარიული თავგადასავალი, რომელიც მოიცავს ჰუმუსისა და ბოსტნეულის მდიდარ წინასწარ კერძს, კარამელიზებული ხახვის ჯელატოს, კაპელეტის დელიკატურ პირველ კურსს ბადრიჯნით, პომიდვრით და მარილიან რიკოტათი, ასევე, რვაფეხას მთავარ კურსს პომიდვრისა და სტრაჩატელას რედუქციით, რომელსაც დაერთვება თხის რძის მუსის კრემოვანი დესერტი თაფლით, სხვადასხვა ტექსტურით და ყვავილის მტვრით.

დააგემოვნეთ ტოსკანური კერძები სრული პაკეტით: პაპა ალ პომოდორო, საქონლის ტარტარი, გნუდი, პომიდვრის სოუსი და პარმეზანის კრემი. დააგემოვნეთ ღორის ფილე კარამელიზებული ხახვითა და პიურეთი, რასაც კლასიკური ტირამისუ მოჰყვება.

ზღვის არომატების სამყაროში მოგზაურობა იწყება ორაგულის ტარტარით, შემდეგ კი გაგიმასპინძლებთ ფუზილონით, მოლუსკების ბისკითა და ბურატათი, შემდეგ — წითელტუჩა თინუსით, სეზონური სალათითა და მანგოს სოუსით. დასასრულს გაგახსენებთ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ლიმონ‑ბეზეს ტარტი.

„ტრადიციული იტალიური სამზარეულო თანამედროვე შტრიხით“. დავიწყოთ პან‑ბრიაშით, ფუა‑გრით, ვინ‑სანტოთი და სალბით. გავაგრძელოთ პაპარდელე იხვთან, ფორთოხლის კანდირებულ ნაჭრებთან და კაკაოსთან ერთად. მთავარი კერძისთვის — საქონლის ნელ ცეცხლზე მოხარშული ყბა, კარტოფილის პიურე და ლაიმი. დასასრულს — ახლად მომზადებული პროფიტეროლი ფუნდუქით, ნაღებით და შოკოლადით