მენიუ შედგება სამი კერძისგან: მდიდარი აპეტაიზერი ადგილობრივი ხორცეულითა და ყველით, თაფლითა და კომპოტებით, ასევე, ბურატა და ბუფალოს მოცარელა. შემდეგ გელით ნახევრად გრძელმკლავიანი კარბონარა ხრაშუნა ბეკონით, ბოლოს კი შოკოლადის ტორტი ვანილინის ნაყინითა და მარილიანი კრემბლით

ბოსტნეულის კულინარიული მოგზაურობა ჰუმუსითა და ბოსტნეულით მდიდარი მადისაღმძვრელით, კარამელიზებული ხახვის ნაყინით, ნაზი პირველი კერძი - კაპელეტი ბადრიჯნით, პომიდვრითა და დამარილებული რიკოტათი, ძირითადი კერძი - რვაფეხა პომიდვრის ფონდანტითა და სტრაჩატელათი, და მთავრდება თაფლითა და მტვრის სოუსით შეზავებული თხის იოგურტის მუსის დესერტით.

„ ტრადიციული იტალიური სამზარეულო თანამედროვე შტრიხებით. ახალი ინგრედიენტები, შემოქმედებითი მიდგომა და დაუვიწყარი გემო“.

დააგემოვნეთ ტოსკანური კერძები სრული პაკეტით: პაპა ალ პომოდორო, საქონლის ტარტარი, გნუდი, პომიდვრის სოუსი და პარმეზანის კრემი. დააგემოვნეთ ღორის ფილე კარამელიზებული ხახვითა და პიურეთი, რასაც კლასიკური ტირამისუ მოჰყვება.

ზღვის არომატების სამყაროში მოგზაურობა იწყება ორაგულის ტარტარით, შემდეგ კი გაგიმასპინძლებთ ფუზილონით, მოლუსკების ბისკითა და ბურატათი, შემდეგ — წითელტუჩა თინუსით, სეზონური სალათითა და მანგოს სოუსით. დასასრულს გაგახსენებთ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ლიმონ‑ბეზეს ტარტი.