ისიამოვნეთ სრული გამოცდილებით ჩვენი „ესპანური კულტურის“ შეთავაზებით, რომელიც მოიცავს ისეთ წინასწარ კერძებს, როგორიცაა მწნილი, კროკეტები და ზეთისხილი, შემდეგ ესქეიქსადა, ფრიკანდო, როგორც მთავარი კერძი და დასასრულს, გემრიელი ყველის ნამცხვარი.

ამ მენიუს იდეაა, რომ გავაერთიანოთ სხვადასხვა არომატი, რომელიც ჩემს ცხოვრებას გარს აკრავს და ვმატერიალიზდეთ არომატების მრავალფეროვნებაში, რომლებითაც დავტკბებით და კერძი ჰარმონიულად დავასრულებთ.