4 ნივთი. თუ რაიმე სწრაფად, ნოყიერი და არომატული გჭირდებათ, ეს ნაკრები თქვენთვისაა - დედის ხორცის ბურთულები (სახლში მომზადებული მარინარა, ცხარე ძეხვის ნოტებით), ბერძნული გარნირის სალათი (ახალი ბოსტნეული, მწვანე ზეთისხილი და დაფქული ფეტა ყველი).თითოეული ერთეულის 2‑2 ცალია.

4 ნივთი. მყუდრო და კომფორტული გარემო გელოდებათ - დედის კვირა დღის რიგატონი (ნამდვილი ტრადიციული კვირა დღის სოუსი, როგორსაც ბებია ამზადებდა რბილი, მარილიანი ხორცის ბურთულებით, მჟავე, ნამდვილი მარინარას სოუსით და ცხარე იტალიური ღორის ძეხვით), პაპარდელე ღორის ხორცის რაგუთი (ნელა მოხარშული ღორის ბეჭი, დარბილებამდე პომიდვრით, სტაფილოთი, ხახვითა და ნიახურით, რაც ქმნის ნაზ და ძლიერ სოუსს.მომზადებულია ფართო და ხავერდოვანი პაპარდელის გარემოცვაში). მოიცავს თითოეული კვების 2 ვარიანტს.

4 პროდუქტი. ნამდვილი ტრადიციული კვირის სოუსი, ზუსტად ისეთი, როგორიც ბებიას ეხერხებოდა, რბილი ხორცის გუფთებით, მწარე ნამდვილი მარინარითა და პიკანტური იტალიური ღორის სოსისით. მოიცავს დედას კვირის რიგატონების 4 პორციას.

4 პროდუქტი. ნაზად მოხარშული ღორის ბეჭი პომიდვრით, სტაფილოთი, ხახვითა და ნიახრით, რომლებიც მდიდარ და მძაფრ სოუსს ქმნის. მომზადებულია ფართო და ხავერდოვანი პაპარდელეს ტალღოვან გრანულებზე. მოიცავს 4 პაპარდელეს ღორის რაგუსთან.

8 ნივთი. გასაზიარებელი ძირითადი კერძები, რომელთა გასინჯვაც წამიერად მოგინდებათ — პენე ა ლა არყით (განსაცვიფრებლად მარტივი კრემისებრი სოუსი რეჰანითა და გრანა პადანოთი), დედის ხორცის ბურთულები (სახლში მომზადებული მარინარა, ცხარე ძეხვის ნოტით), ბერძნული გარნირის სალათი (ახალი ბოსტნეული, მწვანე ზეთისხილი და დაფქული ფეტა ყველი), კრემისებრი კალუას ტირამისუ (რბილი, ფხვიერი ლედიფინგერები, ხავერდოვანი მასკარპონე და კაკაოს ფხვნილის მწიკვი).თითოეული ერთეულის 2‑2 ცალია.