მკაფიო და გამორჩეული ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულო, რომელშიც პროდუქტი განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. კერძები, რომლებიც ერთობლივად უნდა მიირთვას.

კატალონიისა და ესპანეთის ტრადიციებით შთაგონებული დეგუსტაციური მენიუ კატალონიის ტერიტორიიდან შემოტანილი საუკეთესო პროდუქტებით.

გასტრონომიული მოგზაურობა ჩემი ტრადიციების, ადგილობრივი პროდუქტებისა და მთელ მსოფლიოში მიღებული კულინარიული გამოცდილების გაზიარებით.

გემოები, რომლებიც ჩემს ბავშვობას ამახასიათებდა. მენიუ, რომელიც შექმნილია სახლში მომზადებული კერძების რეცეპტების საფუძველზე, მაგრამ ახლებურად, მოგონებებისა და სულის შეტანით.

გასტრონომიული მოგზაურობა ტრადიციებსა და ინოვაციებს შორის: ზღვისა და მშრალი მიწის, სინატიფისა და ინტენსივობის შეხამება. თითოეული კერძი მოკლე ისტორიას ჰყვება, რომელშიც პროდუქტი საუბრობს, ხმელთაშუა ზღვა კი აერთიანებს კულტურებს, არომატებსა და მოგონებებს.