რვა ფირმული ვეგანური ორდ’ევრის მდიდრული არჩევანი, მათ შორის BBQ ვეგანური ხორცის ბურთულები, გრილზე შემწვარი პიტა ჰუმუსით, ბოსტნეულის სპრინგ როლები, ელეგანტური ვეგანური სუში, გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის შამფურები, კიმჩის დიმ სამი და ნაზი გოგრის წვნიანი.შთაბეჭდილების დასასრულს გელით ბრაუნი შოკოლადის ნაყინითა და ქოქოსის ცხიმიანი კრემით — დაუვიწყარი დელიკატესი მცენარეული ინგრედიენტებით.

დააგემოვნეთ დახვეწილი მცენარეული ბრანჩი, რომელიც მოიცავს ჩიას პარფეს, ვეგანურ ათქვეფილ კვერცხს, მცენარეულ ბეკონს, თბილ ბლინებს, ახლად გამომცხვარ სკონსა და კრუასანს, შეფ-მზარეულის მიერ მომზადებულ ტაკოს, ავოკადოს ტოსტს და შემწვარ კარტოფილს — მიირთმევენ ახლად გამოწურულ ფორთოხლის წვენთან და ჭიქა გაცივებულ შამპანურთან ერთად, რათა დღის ჭეშმარიტად მდიდრული დასაწყისი შექმნათ.

მცენარეული კერძების დეგუსტაცია შეფ‑მზარეულისგან BBQ მცენარის „ხორცის“ სფერო • შემწვარი გოგრის ველუტე კამით და ტრიუფელით • ტყის სოკოს ღვეზელი პატარა რუკოლით და დიჟონის ვინეგრეტით • შემწვარი სამეფო ხამანწკის „ნიჟარები“ ბარდის ველუტეზე შამპანურის ბერ-ბლანით და ხიზილალის მარგალიტებით • თბილი კრამბლიანი ბრაუნი ჟოლოს, მოცვის და მარწყვის კულითი, ქოქოსის შანტიის კრემით

როგორც ღვინის პედაგოგი და შეფ-მზარეული, მე ვმართავ ექვსკერძიან ფუფუნების დეგუსტაციას, რომელიც იწყება ხრაშუნა სოკოს ტაკოთი და ციტრუსის სალათით, რასაც მოჰყვება აბრეშუმისებრ ნაზად შემწვარი სიმინდის ბისკი, ტრიუფელის სოკოს რიზოტო, შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს სტეიკი და ხრაშუნა პოლენტა პორჩინის წვენში.დასასრულს გელით მუქი შოკოლადის მუსი. თითოეულ კერძს სომელიერი შეარჩევს შესაფერის ღვინოს, რომ კულინარიული მოგზაურობა დაუვიწყარი გამოცდილება იყოს.

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.