მიირთვით პრემიუმ‑ხარისხის ღვინო მთელი შეხვედრის განმავლობაში. გთავაზობთ ღვინის შერჩეულ კოლექციას პირდაპირ მარნიდან. შექმნილია მენიუს ევოლუციის შესაბამისად, რაც უზრუნველყოფს სრულყოფილ და დაუვიწყარ ორგანოლეპტიკურ გამოცდილებას.

ხმელთაშუა ზღვის ნამდვილი სამყარო. მოგესალმებით ტრადიციული გილდათი (ოლივებით, ქაფშიათი და კაპრით მომზადებული წინასადები), დავარგებული ტი‑ბონ სტეიკის კროკეტით და სეპიით მომზადებული სეპიის კროკეტით. შემდეგი არის ბრიოშის ფუნთუშა კანტაბრიული ანჩოუსებით. გავაგრძელებთ ჩვენი ცნობილი, დაუძლეველი არომატის მქონე აროს სეკოს ზღვის პროდუქტებით, რომელსაც პროფესიონალი მზარეული ადგილზე ამზადებს თავის საიდუმლო სოუსთან ერთად. დასასრულს სახლში მომზადებულ ჩიზქეიკს გთავაზობთ. მომსახურება მოიცავს სპეციალურ კერძებს, რომლებიც გასტრონომიული შთაბეჭდილებების მიღებაში დაგეხმარებათ.

გაატარეთ დაუვიწყარი დრო კოცონთან. T‑ბონ‑სტეიკის კროკეტების, არგენტინული ემპანადებისა და ჩორიპანის შამფურების დეგუსტაცია. ისიამოვნეთ ჩვენი ხორცის ასორტის ადგილზე მომზადებით: გრილზე შემწვარი დიაფრაგმის სტეიკი და ჩორიზოს სტეიკი, რომლებიც მიირთმევა ჩიმიჩურის სოუსთან ერთად. მოხმარებულია ნახშირზე შემწვარ ბოლად დაბოლილ ბოსტნეულთან ერთად. დასასრულს ჩვენს ცნობილ ტირამისუს ვამზადებთ. Დაუვიწყარი შთაბეჭდილება. მომსახურება მოიცავს სპეციალურ კერძებს, რომლებიც გასტრონომიული შთაბეჭდილებების მიღებაში დაგეხმარებათ.

არგენტინული ცეცხლისა და ხმელთაშუა ზღვის სულის იდეალური შერწყმა. ჩულეტონის და სეპიის კროკეტების დეგუსტაცია მათივე მელანში. ჩვენ კვლავ გთავაზობთ არგენტინულ ცნობილ ჩორიპანს. შემდეგ კი გვაქვს კრევეტები ბრინჯით და შეფ‑მზარეულის საიდუმლო სოუსი, რომელიც პაელიას ტაფაზე, თქვენი თვალების წინ მზადდება. დასასრულს ვთავაზობთ ჩვენს ფირმა კერძს — „შებოლილი რიბაი‑სტეიკსა და გრილზე შემწვარ ბოსტნეულს“. საღამოს მიწურულს ადგილზე მომზადებული ტირამისუთი გაგიმასპინძლდით. მომსახურებაში შედის სპეციალური ჭურჭელი, რომ სრულყოფილად ისიამოვნოთ სტუმრობით.

დააგემოვნეთ ნამდვილი არგენტინული პრემიუმ‑კლასის ბარბექიუ შესაფერისი ღვინით. დავიწყებთ ჩორიზოს, მორსილიას (სისხლის ძეხვის) და გრილზე შემწვარი თირკმელზედა ჯირკვლების დეგუსტაციით. გავაგრძელებთ ასადოს ყველაზე ცნობილი ნაჭრებით: ბიფე-დე-ჩორიზო (ფილე), ენტრანია (დიაფრაგმის სტეიკი) და კოსტილარი (ნეკნები), რომლებიც ხის გრილზე მზადდება. მოხმარებულია შებოლილ ბოსტნეულთან ერთად. დესერტისთვის კი ბლინების შოუ დულსე‑დე‑ლეჩეთი და ხილით. მომსახურებაში შედის სპეციალური ჭურჭელი და რჩეული დავარგებული ღვინოები, ასე რომ, სრულყოფილ სადილს ისიამოვნებთ.