დავიწყებთ ახალი მწვანე ჩილის (ხაჩი, თუ ხელმისაწვდომია, ჩვეულებრივ პობლანო) გამოყენებით, სრულყოფილად დავხუჭავთ ცეცხლზე და დავამატებთ ჩვენი შინაური შებოლილი მიუნსტერის ყველის თხელ ნაჭრებს და მთლიანი პორტობელოს სოკოს ნაჭრებს. ყოველივე ეს ხორცი კაკოს ზეთში მოთუშულია ახალი ნივრის, ქინძის და ჩვენი WSS Smoked Guajillo ჩილის ნაზავით. მირთმევა სიმინდის ტორტილასთან ერთად (ხორბლის ტორტილაც ხელმისაწვდომია).

ხელნაკეთი და ხელით გაბრტყელებული მცენარეული ცომი.ხელნაკეთი მარინარა 100% ახალი ბოსტნეულისგან.შეფ-მზარეული უდო პირდაპირ თქვენთან იმუშავებს თქვენი ინგრედიენტების დასადგენად. პოპულარული არჩევანია:• შებოლილი ღორის ფილე• ხორცის მოყვარულთათვის• ხელნაკეთი ცერეცოს ძეხვი• ხელნაკეთი ხორცის ბურთულები• ახალი ბოსტნეულის ნაზავი• ვეგანური გოგრის სოუსით და ბოსტნეულის ნაზავით

ჩვენს ცნობილ შებოლილ ხორცს ვამატებთ ნაჩოსს. ბრისტკეტი, შებოლილი მიუნსტერის ყველი, მწვანე ხახვი, მწვანე ჩილი, შავი ლობიო და ნიორი. ხალეპენიოს დამატება შესაძლებელია მოთხოვნისამებრ. სუპერ ხრაშუნა სქელი ტორტილას ჩიფსები. ხელმისაწვდომია ხელნაკეთი სალსა.

ბურგერების ათობით სხვადასხვა რეცეპტი მომიმზადებია. ვაგიუს ხორცის ეს ბურგერი ჰიუსტონელი რესტორნებისა და ადგილობრივი ლეგენდის მიერ შექმნილი ბურგერებისგან არის შთაგონებული. ეს ყველაზე გემრიელი ბურგერია, რომელიც ოდესმე მიჭამია. გულმოდგინედ ცივად შებოლილი ალუბლის გრანულებზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ კი იდეალურად მოვხსნით ცეცხლს კულინარიული სანთურის მეშვეობით. ბრიოშის ფუნთუშა, ახალი ბოსტნეული და ყველი (მოთხოვნისამებრ). **ყველა საქონლის ხორცი დამზადებულია და მოწოდებულია ადგილობრივად. არ შეიცავს შემავსებლებს, ნატრიუმის გლუტამატს და ა.შ.

საუკეთესო, ყველაზე ავთენტური გამბო ათას კილომეტრში. (*შესაძლებელია ვეგეტარიანული ვარიანტის მომზადება) ბოსტნეულის ახალი ბულიონი, შეკვეთით დამზადებული რუქსი, ჰაჩის ჩილები ან ბამია, ბოსტნეულის ასორტი და თქვენი არჩევანი: ქათამი, ძეხვი ან კრევეტი. მირთმევა ბრინჯთან ერთად, ხელნაკეთი ხალეპენიოს ყველის სიმინდის პურით. ფილე და ცხარე სოუსი მოთხოვნით. **გთხოვთ, ამ პროდუქტის შეკვეთამდე 48 საათით ადრე შეგვატყობინოთ. მისი მომზადება დიდხანს გრძელდება**

შეფ-მზარეულის Üdø-ს ფირმის რეცეპტი. ყველაზე დახვეწილი და არაჩვეულებრივი გემოს მქონე ქათამი! არომატული ბალახები, სანელებლები, ხილის ზეთები, მელასა, ორგანული ვაშლის ძმარი და ცოტაოდენი ტურბინადო… მე ამ ხსნარს შეკვეთით ვამზადებ. მარილში 48-90 საათის განმავლობაში 35*F ტემპერატურაზე. დასასრულებლად მარტივად მოხარშეთ ტაფაზე. მირთმევა ორი გარნირით. შეგვეკითხეთ არჩევანის შესახებ.