აირჩიეთ 4 აპი — მიიღებთ სეზონურ ხორცეულის დაფას შებრაწული ჰეირლუმის პომიდორი, ნიორი და მწვანილი კროსტინებით პომიდვრისა და რიკოტას ტარტი რეჩნის ზეთით პროსუტო, გრილზე შემწვარი ატამი, ბალზამიკური ძმარი, ბრი, კროსტინის ნაჭრები ღია სახის ხრაშუნა ღორის ხორცისა და კრევეტების პელმენები კაჩო ე პეპე არანჩინი ქათმის შამფურები მანგოს გლაზურით იამაიკური საქონლის პატიები გარგრის სალსათი პილსნერი, კარამელიზებული ხახვის ჩედარის დიპით, პრეტცელის კროსტინებით ბეკონით შემოგარსული ქამა კიბორჩხალის კატლეტები შებრაწული წითელი წიწაკის აიოლით

* შერეული კვერცხი შნიტკოფილით (სხვა ვარიანტებიც შესაძლებელია) * კარაქის ფანკეიკები (ჩვეულებრივი, შოკოლადის ჩიპით ან ლურჯი მოცვის) ნამდვილი ნეკერჩხლის სიროფით * კარაქის ორცხობილები მცენარეული კარაქით და მარწყვის ჯემით * ტკბილი კარტოფილის ჰაში კარამელიზებული ხახვით, წითელი ბულგარული წიწაკით, ნიახით და ახალი მწვანილით * ნახევარი ვაშლის ხის კვამლით შებოლილი ბეკონი და ქათმის ნეკნების ძეხვი გარნირები * ახალი საზაფხულო ხილი Სასმელები * ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი * ახალი სტაფილოსა და ფორთოხლის წვენი

გრილზე მომზადებული ატმის პროშუტოს და რუკოლას სალათი ციტრუსის სკოჩ ბონეტის ვინეგრეტით ყურძნის პომიდორი, ნაჭრები კიტრი, გახეხილი სტაფილო, ფეტა მინი საქონლისა და ბოსტნეულის პატეები ფანტელისებრი ოქროსფერი ცომი, რომელიც სავსეა მოშუშული საქონლის ხორცით და თბილი კუნძულის სანელებლებით, მანგოს ჩატნით ქათმის ბარძაყები მანგოს გლაზურით, ბრინჯითა და ბარდა გრილზე მომზადებული ქათმის ბარძაყები ჯერკ‑მარინადით, ახალი მანგოს პიურეთი, ჟასმინის ბრინჯითა და ქათმის მარცვლით ბერი-რამ-შანტილის ტორტი რომით გაჟღენთილი ტორტი შანტილის კრემით, კენკრით და შეღვეწილი მასკარპონეთი

შებრაწული ვაშლისა და მოსავლის სალათი შერეული სალათის ფოთოლი, შებრაწული ვაშლი „ჰანიკრისპი“, გამომშრალი შტოშის, ყურძნის პომიდორი, შებრაწული პეკანის კაკალი, გახეხილი პარმეზანი და მწვანილი, ფორთოხლისა და დიჟონის სალათის სოუსით წითელ ღვინოში მოხარშული ხორცის ნაჭერი ნელად მოხარშული საქონლის ხორცი კარამელიზებული ხახვით, სტაფილოთი და შებრაწული ბრიუსელის კომბოსტოთი, მდიდარი წითელი ღვინის ბალახის სოუსით შებრაწული ნივრით პიურე კრემოვანი კარტოფილი „იუკონ გოლდ“, შებრაწული ნიორი და მწვანილი გოგრის სუნელების ყავისფერი კარაქის ტორტი თბილი გოგრის სუნელით ბრაუნ-ბატერის ტორტი ვანილის მარცვლების ნაყინით

ჰეირლუმის პომიდორი და ბურატა მრავალფენოვანი პომიდორი „ჰეარლოუმი“ კრემოვანი ბურატით, შალოტით, „კარა‑კარა“ ფორთოხლის წვენით, ზეითუნის ზეთით, ახალი ბაზილიკით, ზღვის მარილითა და დაქუცმაცებული პილპილით კალმარის მელნის პასტა კრევეტებით Fra Diavolo კალმარის მელნის პასტა პიკანტური პომიდვრის კონფიტის სოუსში ნივრით, თეთრი ღვინით, კალაბრიული ჩილის და ახალი მწვანილით ლიმონ-რიკოტას ტორტი მაცერირებული კენკრითა და შლაგბაუმით

შეფმზარეულს შეგიძლიათ სთხოვოთ, თქვენი საჭიროებების მიხედვით მოამზადოს კერძები.