ტრადიციული მენიუ მოიცავს: 5 მადისაღმძვრელი კერძის ნაზავს, მოგზაურობას იტალიური და გლეხური სამზარეულოს ყველაზე გულწრფელ არომატებსა და არომატებში; ნამდვილ და დამახასიათებელ პირველ კერძს, რომელიც მომზადებულია სეზონურობისა და ტრადიციების შესაბამისად; მეორე კერძს, რომელიც ყოველთვის დაკავშირებულია ტრადიციულ სამზარეულოსთან და დესერტს, რომელიც პატივს მიაგებს სორენტოსა და ნეაპოლიტანური ნამცხვრების ტრადიციას.

დედამიწის გემოების თანამედროვე ინტერპრეტაცია დახვეწილი, ავთენტური და გასაოცარი კერძების შესაქმნელად. ტრადიცია და შემოქმედებითობა ერთმანეთს ერწყმის გემოვნებასა და სტილს აერთიანებელ მოგზაურობაში: გემრიელი აპეტაიზერები, ინოვაციური პირველი კერძები, მრავალფეროვანი მეორე კერძები და დესერტები, რომლებიც პირველივე კბენით გაგახარებთ. გამოცადეთ ავთენტური და გასაოცარი შთაბეჭდილებები, სადაც ყველა დროის კერძები ელეგანტურად და გატაცებითაა განახლებული.

თევზის ტრადიციული მენიუ იტალიური ზღვის პროდუქტების სამზარეულოს პატივს ცემს. ის შედგება მემკვიდრეობით გადაცემული რეცეპტების, ავთენტური გემოსა და ახალი ინგრედიენტებისგან. მარტივი და დახვეწილი კერძები, რომლებიც დღის ნადავლს აქცევს ადგილობრივი სამზარეულოს არომატული და ელეგანტური გამოცდილების მთავარ გმირად.