ახალი და სრული დილის მომსახურება. მოიცავს ბუნებრივ წვენებს, ყავას, ხელოსნების მიერ გამომცხვარ ნამცხვრებსა და ცხელ კერძებს, როგორიცაა ჩილაკილესი, კვერცხი გემოვნებით ან ცხელი ნამცხვრები. დასასვენებლად დღის დაწყების საუკეთესო ხერხი.

ინტერაქტიური დეგუსტაცია თემატური, დახვეწილი და თანამედროვე მენიუ. „ომაკასე“, რომელიც ტაკოს 5-დან 7-მდე კერძს მოიცავს. შეფი გთავაზობთ კერძებს ტიკინ-ქსიკიდან კოჩინიტა-პიბილამდე, ხელნაკეთი ტორტილებითა და ფირმის სოუსებით. ეს ვარიანტი მექსიკური სამზარეულოს თანამედროვე კერძების გასაცნობად გიწვევთ.

მენიუ გთავაზობთ ტრადიციულ სამზარეულოსთან ერთად მაღალი კლასის თანამედროვე ტექნიკას. შემოთავაზება მოიცავს 4 კურსს წასახემსებლით, პირველი კურსით, კლასიკური მთავარი კურსით და ადგილობრივი დესერტით. Ამ კომპლექტი ქმნის სოციალურ ან ოჯახურ გასტრონომიულ მომენტს.

ეს 4-კურსიანი მენიუ იყენებს ტრადიციულ ტექნიკებს, როგორიცაა მიწისქვეშა მომზადება, და მოიცავს ჩაიას, შავ რეკადოს და მჟავე ფორთოხალს. ეს შეთავაზება მაიას კულტურას აცნობს მჭამელს პოპულარული რეცეპტებისა და ადგილობრივი მომზადების მეშვეობით.

4 პასის ეს შერჩევა აქცენტს აკეთებს თევზსა და ზღვის პროდუქტებზე ქოქოსის, ციტრუსისა და რბილი ჩილის ნოტებით. მომზადებისას პრიორიტეტი ენიჭება სიახალეს და კარგი არჩევანია აუზის ან სანაპიროს გასწვრივ ჭამისთვის.

Ეს დეგუსტაცია წარმოდგენილია 6 ცილოვანი კერძით, როგორიცაა კიბორჩხალა, საქონლის ფილე და დღის თევზი. Იგი დეტალურადაა შემუშავებული და მოიცავს პურ-ფუნთუშეულსა და შეფის წასახემსებლებს. შემოთავაზება გულისხმობს შეხამებას; სასმელები არ შედის.