სასმელების არჩევანი მოიცავს გამაგრილებელ არაგაზირებულ ან გაზირებულ წყალს, ასევე, ხელნაკეთ ალკოჰოლური კლასიკური კოქტეილების უალკოჰოლო ვერსიებს — Citrus Spritz, Whiskey Sour‑ის ტიპის Mocktail, Paloma‑ს მსგავსი გამაგრილებელი სასმელი და No‑jito (Virgin Mojito).

დასასრულს, ტკბილი ნოტით, შეგიძლიათ აირჩიოთ დესერტი: კლასიკური იტალიური ტირამისუ, რომელიც დაფარულია მასკარპონითა და ესპრესოთი, მდიდარი სამმაგი შოკოლადის ბრაუნი, სანელებლიანი გოგრის ტორტი სითბოს ნოტით, ან ნათელი ლიმონის მერინგის ნამცხვარი, რომელიც დაფარულია მერნიგის დელიკატური გვირგვინით.

ორი მხოლოდასაწყისი კერძის ასორტი. დააგემოვნეთ ელეგანტური, პატარა ზომის კერძები: კროსტინი ხელნაკეთი პესტოთი, ნახევრად მშრალი პომიდორი და ბურატა; ოქროსფერი კროკეტები ხავერდოვანი ბეშამელით; ცუკინის რულეტები რიკოტათი და პიტნით; კლასიკური დიავოლის კვერცხი; ხრაშუნა პანირებული ველური კოდი; ხელნაკეთი ხორცის გუფთები ტომატის სოუსში შემწვარი სალბუნით; და კავიარით გაფორმებული შეფიცხებული მოლუსკები.

პირველი კურსისთვის აირჩიეთ იტალიური სამი კლასიკური კერძი: მიწის სიღრმის არომატით გამდიდრებული მარცვლოვანი რიზოტო, ხელით მომზადებული ლაზანია ან შეფის მიერ სეზონური შემცველობით მომზადებული გიგანტური რავიოლი.

მთავარი კერძისთვის აირჩიეთ შეფის ფირმის კერძები: 225 გრამი ფილე მინიონი ფლამბირებული და სეზონური ბოსტნეულით; კლასიკური ინგლისური შემწვარი ქათამი კარტოფილით, პასტერნაკით, ბარდა და მწვანილით; ან ციტრუსით გლაზირებული ორაგული იდეალურად შეკმაზებულ ბოსტნეულთან ერთად.