დააგემოვნეთ არანჩინები სტაფილოთი, ჯანჯაფილით, გორგონზოლათი და თაფლით. შემდეგ დააგემოვნეთ სიტკბოასმევი რიზოტო, რომელიც მზადდება სატაცურით, კაბაჩოს ყვავილებით, ბეკონით, თაფლითა და კამათელით. მთავარი კერძი არის აგრეტის ბუდე რბილი კვერცხით ფავას ლობიოს პიურესა და მწვანილის პურის ნამცეცებთან ერთად. დასასრულს მიირთვით დესერტი „მინი‑მიმოზა“.

დააგემოვნეთ დახვეწილი კერძები, როგორიცაა კროსტინო, რომელიც გაფორმებულია თალგამის ფოთლებით, ხრაშუნა წიწაკითა და კაპარით. პირველი კერძისთვის აირჩიეთ გოგრის რიზოტო სუნელებიან ქოქოს რძით, რადიკიოსა და თაფლით გლაზურებული წაბლით. მთავარი კერძი იქნება სატაცურის და შემწვარი არტიშოკის სალათი ბეკონით, გრანა‑პადანოს ყველითა და თაფლიანი დრესინგით. დასასრულს გელით დესერტი: ღვინოში მოხარშული მსხალი „მარტინი“ მუქ შოკოლადთან ერთად.